Actualizado: 3 mayo, 2020

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ensalada de canonigos y kiwi
Ensalada de canónigos y kiwi

Hola, amigos. Hoy os traigo una riquísima ensalada de canónigos y kiwi. En pocos minutos la tendréis lista. Os llevará justo el tiempo que tardan unos huevos en cocerse; ni más, ni  menos.

Receta de ensalada de canónigos y kiwi

Esta ensalada de canónigos es muy sana, por lo que resulta más que apta para dietas. Además, lleva una fruta rica en vitamina C, como es el caso del kiwi. Si no os agrada, lo podéis cambiar por fresas, por ejemplo. Ya esto lo dejo a vuestra elección. Ahora, os aseguro que el kiwi le aporta un punto de sabor muy interesante.

En mi blog encontraréis muchísimas ensaladas sabrosas y fáciles de hacer. Os recomiendo que probéis la ensalada de pollo, rica y fácil y la ensalada de atún, tomate y queso fresco. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado:
Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes:

1 bolsa de canónigos.
2 kiwis.
2 huevos.
1 lata de atún.
Tomates cherry.
Sal.
Aceite de oliva virgen.
Vinagre de Módena.

Ensalada de canónigos y kiwi paso a paso

ensalada de canonigos y kiwi
Ensalada de canónigos y kiwi, receta paso a paso

Cómo se hace la ensalada de canónigos y kiwi

1. Empezamos nuestra rica ensalada de canónigos y kiwi.
2. Lo primero que vamos a hacer es echar en una fuente los canónigos
3. Podéis añadirle más fruta a la ensalada si os apetece, esta solo lleva kiwi.
4. Las ensaladas de frutas son fantásticas, ¿verdad?
5. Pelamos y partimos los kiwis de la forma que más nos guste.
6. Una vez cortados, los incorporamos a la fuente.
7. Lavamos y partimos en dos los tomates cherry. También los añadimos a la fuente.
8. Ahora es el turno del atún para nuestra rica ensalada de canónigos.
9. Vamos a escurrir muy bien las latas, eliminando el aceite que traen.
10. Colocamos una cacerola al fuego con agua.
11. Agregamos los huevos desde que hierva el agua y los dejamos 6 minutos.
12. Con la estimable ayuda del chef Alvarete, mi hijo, los partimos para usarlos en la ensalada.
13. Ponemos los huevos en la fuente de la ensalada de canónigos y kiwi.
14. Llevamos la ensalada a la mesa, la aliñamos y a comeeeeeeer.

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¡BUEN PROVECHO!

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