Actualizado: 25 julio, 2021
La gelatina de fresas y zumo de naranja es una de las recetas más sana que podemos preparar. No os quiero ni contar lo que me gusta esta gelatina de fresas natural. Aunque intento que sea para los niños, pero reconozco que suelo comer yo más que ellos porque me pierde. Además, se trata de un postre fácil de hacer y económico.
Receta de gelatina de fresas y zumo de naranja
Con esta gelatina de fresas vamos a conseguir un postre atractivo para los más peques de la casa, a los que tanto les cuesta consumir fruta. De esta forma matamos dos pájaros de un tiro: podremos darles una merienda diferente a la habitual y que, a su vez, coman fresas. Esta misma receta la podéis elaborar con otras frutas e ir variando.
Si os gustan las recetas de gelatinas caseras o las fresas, os recomiendo que probéis esta mousse de fresa y plátano y esta tarta de queso con fresas. También os animo a disfrutar de estas gelatina de fresas con leche y esta mermelada de fresa, receta casera. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 5 minutos |
| Tiempo total: 5 horas |
Ingredientes para 10 personas:
| 1 kg de fresas |
| 350 ml de zumo de naranja |
| 100 g de azúcar |
| 10 placas de gelatina neutra |
Cómo hacer gelatina de fresas y zumo de naranja, receta fácil paso a paso
| 1. Vamos allá con nuestra gelatina de fresas y zumo de naranja. |
| 2. Lo primero que vamos a hacer es limpiar las fresas y picarlas salvo 3 o 4 que reservaremos para usar en el molde. |
| 3. Las ponemos en una cazuela con azúcar y el zumo de naranja. Cocemos durante unos 5 minutos, aproximadamente. |
| 4. Al cocerlas logramos que las fresas suelten el jugo y se una con el de la naranja. |
| 5. Mientras cuece la fruta, ponemos en agua fría las placas de gelatina para que se hidraten bien. |
| 6. Transcurridos los 5 minutos, apagamos el fuego y reservamos. Cortamos en láminas las fresas reservadas para la gelatina de fresa natural. |
| 7. Ahora, cogemos un molde y colocamos en los laterales y en el fondo las láminas de fresas que teníamos reservadas. |
| 8. Cuando estén hidratadas las placas de gelatina, las sacamos del agua y las escurrimos bien. |
| 9. Agregamos la gelatina a la cazuela con la mezcla de fresas con el zumo de naranja. Es muy importante que esté caliente, pero sin hervir. |
Receta de gelatina de fresas natural, últimos pasos
| 1. Removemos durante 30 segundos, aproximadamente, para que se deshagan las láminas de gelatina. |
| 2. Una vez bien deshechas las láminas de gelatina, empezamos a verter la mezcla. |
| 3. Debemos hacerlo con cuidado, dentro del bol, y prestando atención para que no se caigan las fresas laterales. |
| 4. Si queréis, podéis poner una cuchara de madera, esta ayudará a mantener las fresas laterales. |
| 5. Con estas cantidades salen varios recipientes de gelatina de fruta natural como el de la foto. |
| 6. Introducimos en la nevera el recipiente o recipientes con la gelatina de fresa y naranja. |
| 7. Tras unas 5 horas, aproximadamente, tendremos lista nuestra gelatina de naranja y fresas. |
| 8. Desmoldamos y a disfrutar de la gelatina de fresas con nata o sin ella. |
Gelatina propiedades
La gelatina se caracteriza por aportar a nuestro organismo una serie de beneficios. Su consumo regular beneficia la piel y los huesos gracias al colágeno, e igualmente mejora la digestión. A su vez, es rica en proteína y sales minerales, y no contiene grasas. Además, la gelatina aporta unas 35 calorías por cada 100 gramos. Por lo que se suele recomendar su consumo a personas que están a dieta.
Qué rico madre mia!! Y sano a tope, me lo quedo para postre, o merienda e incluso para complementar el desayuno.
Saludos
Es ideal verdad? gracias nuriiii
Me ha encantado el paso a paso. Muy bien explicado Masito¡¡¡. En cuanto a la receta, seguro que riquísima¡¡¡ (la prefiero sin nata) jajaja. Besos¡¡¡
jajajajajajaajajaj, bego, la mujer light jajajaja, un beso guapa
ojú Damaso!!! qué buena pinta!!! y descubro esta receta hoy con la cantidad de fresas que tenía la semana pasada en casa (cuando digo cantidad son cinco cajas de fresón de palos, y porque no me quise quedar con más). Guardé fresas congeladas a trocitos en botes, ¿crees que las podré usar para tu receta?
por supuesto que si, ten en cuenta que primero las tienes que cocer, asi que si, la respuesta es siiiiiiiiiiiii. un beso guapa.
Que buena pinta, muchas gracias
Un postre buenisimo, a los niños les encantara!
Esta receta es una forma genial para que los más pequeños de casa coman fruta, y para los más grandes también! Gracias por el aporte