Los guisantes con jamón y chorizo y jamón son muy sencillos de hacer. Esta receta viene de maravilla como plato único, entrante o aperitivo e incluso, cena. Para la preparación de los guisantes con jamón podemos hacer la receta con guisantes congelados, frescos o de bote. Estos últimos son los que he seleccionado hoy.

Receta guisantes con jamón y chorizo

Los guisantes con jamón ya de por sí están ricos. Ahora, si les añadimos un chorizo sabroso o picante, ni os quiero contar lo buenos que quedan. Y es que, ¿a quién no le gusta el chorizo frito? Pues eso decía yo, a todos o casi todos. ¡Ja, ja, ja…! Si siempre preparáis los guisantes de la misma forma, tenéis que animaros a hacerlos así, pues quedan buenísimos y son muy fáciles de hacer.

Si os gustan las legumbres, os recomiendo que probéis estas ricas lentejas con alcachofas y este potaje de garbanzos y bacalao. También os animo a disfrutar de estos judiones de la Granja, de las habas con jamón y de esta ensaladilla de garbanzos, fresquita y estupenda para el verano. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes:

400 g de guisantes de lata

1 chorizo, si es picante mejor, pero eso va en gustos

1 paquete de dados de jamón serrano o de un buen jamón ibérico

Cómo hacer guisantes con chorizo y jamón, receta fácil paso a paso

1. Esta receta de guisantes con chorizo y jamón se elabora en pocos minutos y sirve como acompañamiento de carnes y pescados o plato principal.

2. Quizás conozcáis los guisantes por otros nombres como arveja o alverja, chícharo o tirabeque, por ejemplo.

3. Esta legumbre es la que vamos a usar en nuestra receta y puede ser fresca, de bote o congelada, como os comenté al principio.

4. Mucho cuidado con los tiempos al fuego ya que, si los guisantes son frescos, el tiempo de cocción de los guisantes con jamón será mayor.

5. En el caso de emplear guisantes congelados o de lata, se harán en cuestión de pocos minutos.

6. Si ponéis estos guisantes como entrante, una receta de pollo de segundo irá de maravilla.

7. Quizá prefiráis más un plato de pescado, como esta merluza en salsa con almejas.

8. Lo primero que vamos a hacer en esta receta con guisantes de lata es partir el chorizo en tacos.

9. Colocamos una sartén al fuego con aceite de oliva y agregamos el chorizo a la sartén.

10. Lo freímos y, cuando comience a coger color, echamos el jamón y lo doramos también.

11. Incorporamos los guisantes escurridos, mezclamos muy bien para que se integren todos los sabores.

12. Cocinamos durante unos 5 minutos más, aproximadamente, nuestros guisantes con chorizo y removemos de vez en cuando.

13. Transcurrido el tiempo, apagamos el fuego y apartamos. Mientras, cogemos un pan casero de barra para disfrutar del plato.

14. Buscamos un plato para servir nuestros guisantes con jamón. Emplatamos y a la mesa a comer.

15. Ya veis que es una receta con guisantes muy fácil de hacer y está lista en pocos minutos.

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¡BUEN PROVECHO!