Actualizado: 20 enero, 2021
Hola, amigos. Hoy os traigo una receta fácil y rápida de preparar. Además, a los peques de la casa les encanta y también a los mayores: hamburguesa de pollo casera. Indudablemente, no se trata de un plato especial para dietas, aunque de vez en cuando hay que darse una alegría. De todas formas, siempre podéis hacer la hamburguesa y eliminar el pan, pero no es lo mismo.
Receta de hamburguesas de pollo casera
¿A quién no le gusta una rica hamburguesa? A todos, lo sé. Pero nada de carne de esa prefabricada de las grandes hamburgueserías o de las hamburguesas que venden ya hechas en los supermercados y centros comerciales. ¡A saber qué nos dan y qué carnes llevan! No, no, no…, de esas no, unas hamburguesas de pollo en condiciones, hechas por nosotros en casa. Ya veréis que ricas quedan, no querréis comer nunca más otra.
Si os gustan las hamburguesas, no os podéis perder esta rica hamburguesa de bacalao y espinacas, ¡perfecta para dietas! También os animo a que probéis esta deliciosa hamburguesa de con cebolla caramelizada. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 10 minutos |
| Tiempo de cocinado: 10 minutos |
| Tiempo total: 20 minutos |
Ingredientes:
| 2 pechugas de pollo enteras |
| lechuga |
| tomates |
| pan rallado |
| romero |
| sal |
| pimienta |
| 1 huevo |
| 1 loncha de queso Havarti por hamburguesa |
| 2 lonchas de bacón (beicon, panceta ahumada) por hamburguesa |
| mayonesa, kétchup, salsa barbacoa o la salsa que más os guste |
Receta hamburguesas de pollo caseras paso a paso
Cómo hacer la hamburguesas de pollo casera
| 1. Comenzamos a preparar nuestra hamburguesa de pollo casera. |
| 2. Lavamos y picamos la pechuga en la Thermomix a velocidad 3 y ½. |
| 3. Si no tenéis Thermomix, no pasa nada, con una picadora vale. |
| 4. Echamos el pollo picado en un bol, el huevo, las especias y el pan rallado. |
| 5. Ojo, no os paséis con el pan rallado que después os quedan unas hamburguesas muy secas. |
| 6. Removemos la carne con el resto de ingredientes a conciencia. |
| 7. Comenzamos a formar bolas, a darle forma a nuestras hamburguesas de pollo, y las aplastamos. |
| 8. Precalentamos el horno a 180º durante unos 10 minutos, más o menos. |
| 9. Colocamos papel vegetal en una bandeja y sobre este, las hamburguesas de pollo. |
| 10. Seguidamente introducimos en el horno nuestras ricas hamburguesas de pollo caseras. |
| 11. Mientras se hacen las hamburguesas, tostamos pan. |
| 12. Aquí, mi chef Alvarete ya lo preparó. |
| 13. Ahora, ponemos la salsa que más nos guste de base en el pan de la hamburguesa: kétchup y mayonesa, por ejemplo. |
| 14. Sobre esa base, añadimos tomate picado finamente y, luego, la lechuga. |
| 15. En el momento en el que casi estén las hamburguesas de pollo al horno, las cubrimos con queso. |
| 16. En mi casa, unas las puse con queso y otras no. |
| 17. Cerramos el horno y esperamos a que se derrita un poco el queso. |
| 18. Freímos el bacón sin echar nada de aceite en la sartén. No hace falta porque ya lo suelta el bacón. |
| 19. Cuando esté listo, lo apartamos y colocamos sobre la lechuga. |
| 20. Las hamburguesas de pollo ya estarán hechas. |
| 21. Las sacamos del horno, las agregamos al pan, sobre el bacón. |
| 22. Impregnamos la tapa de pan de la salsa o salsas que nos apetezcan. |
| 23. Tapamos con la loncha de pan las hamburguesas y a disfrutar comiendo. |
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¡BUEN PROVECHO!
me ha gustado la idea de meterlas a la vez en el horno, así quedan hechas todas a la vez. Y la hamburguesa muy buena!
siiii y mucho mas sanas Elisa, un besito y me alegro que te hayan gustado
Hola!! una hamburguesa de lujo, genial esto de hacerlas en el horno
Saludos
si puedo, evito los fritos, no soy muy amante de ellos, besoooooos sylvi
¡¡¡Hola Masito!!! ¡¡Vaya hamburguesas más sanas nos has preparado hoy!! ¡¡Con carne de pollo y al horno!! ¡¡Genial!! Me ha sorprendido gratamente.
¡¡Tenéis la casa llena de cocinillas!! Yo creo que Alvarete os va a echar la delantera pronto. Besitos.
jajjaja el Alvarete es un crack, siempre esta diciendo que si nos ayuda, jajajaja de aqui a na me tumbo en el sofa y que me traiga la comida jajaja, pruebalas asi al horno, veras que ricas, vas a notar la falta de la grasa del aceite, es fantastico
Buenos días! Acabo de desayunar y ya me han entrado ganas de que llegue la hora del almuerzo y poder comerme una hamburguesa de las tuyas pero con la inestimable ayuda del Gran Chef Alavete que es muy molón!
Feliz día!
ehhh alvarete es como los futbolistas, tiene clausula de rescision de contrato, jejejej, es un crack el tio, la reposteria le encanta, estan muy ricas lola asi al horno, ya me contaras. besoooooosssss
Hola Dámaso!!
Te devuelvo la visita, muy buena pinta la tuya también. Dejo mi enlace para que puedan ver la mía también.
http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2014/03/hamburguesa-casera.html
Un beso
Genial sole, graciaaaaas. Un besoooo
Muy buena pinta que tienen pero el huevo cuando lo pones?
jajajaaj tienes razon miguel, se me olvido la foto del huevo, jajajaja son fallos del directo, el huevo se echa con las especias y el pan junto con la carne picada para removerlo, es decir, para fomar las hamburguesas. un saludo Miguel y gracias, si encuentro la foto la pondré
Cuales son las especias ?
Hola Nataly, la sal, la pimienta, si te gusta romero echale un poco o tomillo