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Hoy cocinamos Huevos Napoleón, un plato muy sencillo cuyo ingrediente principal es el huevo; un alimento muy versátil en la cocina, el cuál no sólo está presente en recetas donde él mismo es el protagonista, sino también en múltiples preparados como los rebozados, las salsas, los postres…

RECETA DE HUEVOS NAPOLEÓN

Hoy os traigo una receta fácil y rápida de huevos napoleón, una receta ideal tanto para compartir como entrante o aperitivo, como por ejemplo estos boquerones en vinagre o estas patatas alioli , también es perfecto como segundo plato. Es una receta económica, rápida y cuya preparación no os traerá ningún problema. Así que amigo, disfruta de esta receta huevos napoleón.

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré. También puedes ver el resto de mis recetas en mi canal de youtube.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocinado: 5 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

2 HUEVOS.

1 PUERRO O CEBOLLA.

1 PIMIENTO ROJO.

1 PIMIENTO VERDE.

120 GR DE QUESO GRANA PADANO.

SAL.

PIMIENTA NEGRA .

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.

3 REBANADAS DE PAN.

HUEVOS NAPOLEÓN PASO A PASO

Como se hacen los huevos Napoleón:

PREPARACIÓN

1. Lo primero que vamos a hacer para preparar estos espectaculares huevos napoleón es…

2. picar en trozos muy pequeños el pimiento rojo, el verde y el puerro

3. en una sartén con un chorro aceite de oliva, añadiremos las verduras y un poco de sal y comenzaremos a pocharlas a fuego medio

4. mientras las verduras se pochan, partiremos las rebanadas de pan (de 1 cm de anchura) primero por la mitad y después en taquitos

5. pasados 8 minutos aproximadamente, retiraremos las verduras ya pochadas a las cazuelas de barro

6. a continuación, freiremos el pan en la misma sartén (no la limpiaremos para aprovechar todos los jugos restantes de las verduras)

7. pasados unos minutos, extenderemos el pan ya tostado por las cazuelas de barro (no hace falta echar todo, el que sobre nos servirá para mojar en el huevo)

8. a continuación, rallaremos abundante queso sobre el pan (yo he elegido Gran Padano, pero podéis poner el que más os guste)

9. cuidadosamente, haremos un pequeño hueco en el centro en el que colocaremos el huevo

10. añadiremos un poco de sal y pimienta y lo llevaremos al horno a 180ºC hasta que cuaje la yema

11. 6 minutos después sacaremos del horno nuestras cazuelas

12. ya solo nos queda disfrutar de estos espectaculares huevos napoleón

13. si os gusta el sabor tan especial de la yema, aquí os dejo como hacer unos huevos rotos con jamón

14. y aquí os dejo otras formas de cocinar el huevo

Beneficios del huevo

1. Las proteínas del huevo son de las más completas. El huevo es un alimento básico en una dieta sana.

2. Las proteínas del huevo cuentan con un alto grado energético y tienen propiedades saludables para el organismo.

3. Contienen un buen número de aminoácidos esenciales difícilmente encontrables en un solo alimento

4. incluso incluyen todos los aminoácidos necesarios para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo.