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Langostinos al ajillo - Gambas al ajillo

Los langostinos al ajillo son uno de los platos más fáciles de preparar a nivel mundial, además tienen un sabor y un olor que es algo extraordinario. En cuanto a ingredientes se refieren son mínimos para hacer esta receta. Estas gambas al ajillo satisfacen a la mayoría de las personas que lo prueban, además si deseas comer marisco y tardar poco en hacerlo esta es la receta de langostinos más fácil que puedas imaginar.

RECETA DE GAMBAS AL AJILLO

Dentro de todas las recetas langostinos o gambones que tengo en el canal está es una de las que más me gusta preparar, al igual que por ejemplo los gambones al ron, son dos recetas de navidad o de fiestas con las que siempre triunfas y que ademas te lleva poco tiempo en la cocina. te dejo un vídeo en el que puedes ver cómo se preparan estos gambones al ajillo.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
https://www.youtube.com/watch?v=kweurxJuHA8&t=339s

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 4 personas:

500 g de gambas o langostinos crudos
4 dientes de ajo
2 cayenas
sal
aceite de oliva virgen extra

LANGOSTINOS AL AJILLO PASO A PASO

como se hace gambas al ajillo
langostinos al ajillo paso a paso

Preparación

Como se hacen los langostinos al ajillo:

1. lo primero qué vamos a hacer es pelar los langostinos
2. les vamos a quitar la cabeza la cola y las patas
3. vamos a hacer una pequeña incisión en el lomo de langostino y vamos a quitar el intestino qué es donde tiene el langostino acumulada toda la comida
4. esa parte la vamos a desechar, en el vídeo se ve muy bien como limpiarlo
5. a continuación ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén, preferiblemente una cazuela de barro
6. vamos a poner a fuego alto, pelamos unos ajos y cortamos en láminas muy finas
7. cuando tengamos el aceite listo incorporamos el ajo
8. añadimos un par de cayenas también, si queréis que pique deshacer las cayenas aunque eso va un poco en gustos
9. antes de que se empiece a dorar el ajo incorporamos nuestros langostinos y los freímos aproximadamente durante 2 minutos
10. incorporamos la sal y pasado el tiempo retiramos y emplatamos
11. ya solo nos queda disfrutar de nuestras gambas al ajillo

Propiedades nutricionales de los langostinos

1. como bien sabes los langostinos son los crustáceos más ricos en vitaminas
2. nos dan un aporte excelente en sodio, hierro, magnesio, selenio y un largo etc
3. nos ayudan a tener el sistema nervioso en perfecto funcionamiento
4. además de prevenir enfermedades cardiovasculares y al ser un ingrediente rico en hierro nos ayuda a prevenir la anemia

Recetas que te recomienda Masito para acompañar estos ricos langostinos al ajillo

1. Mejillones tigre
2. rollo de carne relleno
3. pastel frio con pan de molde
4. almejas a la marinera
Recetas recomendadas

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