Actualizado: 9 marzo, 2020
Hola, amigos. ¿Qué tal ha ido el fin de semana? Espero que bien. Hoy os traigo un invento, fruto de las circunstancias. Se trata de una mousse de fresas espectacular y muy fácil de preparar.
Receta de mousse de fresa
Resulta que no tenía muchos ingredientes en casa y el principal, las fresas, estaban ya con una pinta de esas que dices: ¡uf, estas para batido! Así que pensé: “Masito, antes de tirarlas, investiga, que seguro que sale algo bueno”. Y os aseguro que así ha sido, un postre con fresas de escándalo. Además, una forma sencilla de lograr que los peques de la casa coman fruta.
Si os gustan las fresas, os recomiendo que probéis esta rica tarta de queso con fresas y esta gelatina de fresas con leche, que queda deliciosa. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 5 minutos |
| Tiempo total: 10 minutos |
Ingredientes para 5 copitas:
| 350 g de fresas. |
| 500 ml de nata para montar. |
| 100 g de azúcar. |
Receta de mousse de fresa paso a paso
Cómo se hace la receta de mousse de fresa
| 1. Comenzamos nuestra mousse de fresa. |
| 2. Limpiamos las fresas y las cortamos en trozos. |
| 3. El tamaño da igual porque las vamos a triturar. |
| 4. Además, no es una fruta muy grande. |
| 5. Las ponemos en un vaso de triturar, el que uséis habitualmente. |
| 6. Agregamos el azúcar y con el brazo de la batidora empezamos a triturarlas para nuestra mousse casera de fresas. |
| 7. El batido es al gusto, dependiendo de si os agrada encontraros tropezones o no al tomar una mousse. |
| 8. Si no encuentran fresas, se puede hacer con frambuesas o con frutos del bosque igualmente. |
| 9. Ahora, echamos la nata muy fría en un cuenco ancho. |
| 10. Con una batidora de varillas empezamos a montar la nata. |
| 11. La vamos batiendo sin prisas. |
| 12. Ojo, cuanto más fría esté la nata, antes montará. |
| 13. Cuando veáis que la nata comienza a dejar surcos, será la señal de que ya se está montando. |
| 14. Entonces, muy poco a poco, vamos echando la fresa triturada y seguimos batiendo. |
| 15. Seguiremos así, montando y añadiendo poco a poco para la receta de mousse de fresa. |
| 16. Continuamos hasta que esté casi toda la fresa incorporada y la nata en su punto. |
| 17. Una parte de la fresa triturada no la agregaremos. |
| 18. Esta la vamos a emplear en el fondo de los vasos. |
| 19. Luego, añadimos a cada vaso la nata montada con las fresas. |
| 20. Metemos todos los vasos o copas de mousse en la nevera para que se enfríen. |
| 21. Os aseguro que esta mousse de fresas es una delicia. |
¡BUEN PROVECHO!
Más recetas dulces y saladas con fresas que os recomienda La cocina de Masito:
- Ensalada de frutas con salsa de mostaza y naranja.
- Gelatina de fresas y zumo de naranja.
- Fresas con chocolate.
Pero que pinta más buena, con lo muchísimo que me gustan las fresas me tomaría un par de cosas de esta mousse.
Saludos
Hazla natalia, no se tarda nada
Buenos días! Mia por donde me has dado el postre de hoy para el almuerzo, hoy comerán fresas mis hijas que nunca quieren jaja.
Besos.
Pues venga lola, al lioooooo
Cuando salga del trabajo, a por fresas!! jejeje
En mi blog te he dejado un regalo 😉 http://llamametontoperodamepan.blogspot.com.es/
¡¡Hola Dámaso!! ¡¡Vaya postre rico en un plis!! Hay que aprovechar la temporada de fresas, que ya nos queda poco. Delicioso, sin duda. Besitos.
Ya te digo, son una delicia., besos Isa.
Qué postre más bueno, me gustan mucho las frutas rojas, y la fresa es la que más.
Con la nata están de miedo.
Saludos
siiii son una delicia y asi en mousse no te digo naaaaaaa
que clase de nata y como la consigo….?
Hola blanco, es nata para montar que viene en tatra brick, la puedes conseguir en cualquier super mercado.
Blanca, no blanco, perdona.
es crema o q??
hola como estas espero q bien me gusta todas sus recetas seven divino y bueno dios y la virgen te siga iluminado solo quiciera saber si el postre de mousse hay q cosinarlo o es asi normal quisiera saber para poder aprender jijijiji
Muchisimas gracias