Hola familia, este es mi segundo día con la dieta. ¿Sabéis lo que he perdido ya? Las ganas de vivir, ¡ja, ja, ja…! Y me he dicho: “Bueno Masito, no seas tan dramático, que hay cosas peores. Imagínate que en vez de un buen entrecot con patatas fritas te ponen unas navajas en salsa verde”.
Receta de navajas en salsa verde
¡Ah, horror! ¿Estoy viendo unas navajas en la mesa? Por favor, que alguien venga a rescatarme de este suplicio y me invite a un cocido, con su morcillo, su pancetita, su choricito. Sí, lo sé, que unas navajas como estas están de escándalo, pero me falta más cantidad de comida. Esto a mí solo me da para un aperitivo.
¡Qué fatigas estoy pasando! Y aquí estoy, liándome y con mis tripas que no paran de sonar. Para los que estén a dieta como yo, os recomiendo que probéis esta receta fácil de calabacín y esta otra receta fácil de tortilla de níscalos. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 20 minutos |
| Tiempo de cocinado: 5 minutos |
| Tiempo total: 25 minutos |
Ingredientes:
| 1 manojo de navajas. |
| Sal gorda. |
| 1 limón. |
| Perejil. |
| 50 ml de vino blanco. |
| 2 dientes de ajo. |
| Aceite de oliva virgen extra, |
Cómo se hacen las navajas en salsa verde
| 1. Comenzamos nuestra receta fácil y sabrosa de navajas en salsa verde. |
| 2. Lo primero que hacemos es meter las navajas en agua con un poco de sal gorda 20 minutos. |
| 3. De esta forma, las navajas se abrirán y soltarán toda la tierra. |
| 4. Es muy importante que estén bien limpias porque resulta muy desagradable comerlas y masticar tierra, ¿verdad? |
| 5. Preparad un buen pan porque la salsa queda de vicio. |
| 6. Bueno, si estáis a dieta como yo, adiós al pan. |
| 7. Aprovechamos para pelar los dos dientes de ajo y trocearlos, reservamos. |
| 8. Lavamos el manojo de perejil, lo secamos y picamos muy bien, reservamos. |
| 9. Cortamos el limón y hacemos el zumo, reservamos. |
| 10. Del perejil desechamos el rabo y ojo con el zumo, que no haya ni una sola semilla, debe estar bien colado. |
| 11. Ponemos una sartén grande al fuego con aceite de oliva virgen. |
| 12. Echamos las navajas a la sartén y las vamos friendo. |
| 13. Mientras tanto, machacamos en un mortero el ajo y el perejil reservados, con una pizca de sal. |
| 14. Vertemos el zumo de limón que habíamos reservado y el vino blanco. |
| 15. Removemos para que se mezcle todo muy bien. |
| 16. Cuando se nos abran las navajas, añadimos la mezcla del mortero. |
| 17. Tapamos la sartén un par de minutos y seguimos cocinando a fuego fuerte. |
| 18. Meneamos la sartén para que las navajas a la plancha en salsa se vayan impregnando del aderezo añadido. |
| 19. Apagamos el fuego y sacamos las navajas de la sartén. |
| 20. Cogemos una bandeja, las emplatamos y a disfrutar. |
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¡BUEN PROVECHO!
¡¡Hola Dámaso!! ¡¡Pero como te puedes quejar con esta dieta tan rica!! ¡¡A mi me encantan las navajas!! ¡¡Y las has preparado riquísimas!! Pues como comas así todos los días, yo me pongo a dieta contigo, ¡¡pero YA!! Besitos.
jajajajaajaj se me va a quedar cara esparrago jajajaajajajaja, un beso isa
Pero bueno, ¿tú a dieta?….Seguro que ahora nos entiendes a los que nos pasamos media vida "cortándonos" con las comidas. Seamos sinceros: Sí, las dietas son unas asco, pero a los que nos gusta comer, no tenemos más remedio que hacerlas (porque somos incapaces de seguir una dieta sana y equilibrada, de forma habitual). Y después de este rollazo que te he soltado, gracias por la recetaza con la que nos has obsequiado a los que nos cuidamos….a veces.
Un saludo
jajajajajaj que remedio, es o eso o comprame pantalones jajajaja y me niego. un besoooo
Pues ya somos dos a dieta, bueno lo mío más que dieta es comer sano, pero es un asco tener que prescindir de ciertas cosillas…. Pero no seré yo quien te desanime, pues creo firmemente que hay recetas sanas y con poquitas calorías que están buenísimas. Y como prueba ahí están tus navajas, a mi me encanta como las has preparado y con gusto las cenaba hoy pero habrá que dejarlo para otro día, hoy me tocan mejillones al vapor. Un abrazo.
me encantan los mejillones al vapor. ummmm, un beso Alicia
A mí mientras no me pongas las "navajas con la punta abierta" esas de Albacete con el filo cortante que me dan un miedo… me tomaba el plato entero, con lo ricas que están!!!
Besos.
jjajajajajajja tranqui, esas no se cocinarlas, jajajaja, u nbesoooo
Pues para mí las navajas y para ti el morcillo que me gustan más. Deliciosas y no te quejes tanto!!! Beeeeesooooooosss!!! jajajajaja!!
jjajajajajajajajajaja hecho!!!!!!
Hola! Que ricas se ven! A mi me da pereza limpiarlas y no las preparo muy a menudo, jeje! Un abrazo
Excelentes tu recetas de navajas al limón, pero necesito preparar salsas caseras, y tradicionales, sea de ajos, tártaras, entre otras necesito que me facilitar algunas recetas y mas sin son salsa de tomates, alemanas, por favor necesito de tu ayuda para eso!!! Y gracias amigo buen día!! Saludos desde Venezuela!!!
Hola buen día, necesito que me envíes las recetas de preparación de salsa caseras como de tomates,ajos, tártara, alemanas entre otras