Hoy vengo a contaros cómo hacer una receta riquísima de ñoquis con pollo, bacón y queso fundido. Este plato surgió fruto del uso de restos de comida, de las cuatro cosas que había por casa. Con pocos ingredientes (bacón, pollo y queso) podemos elaborar un sabroso, económico y fácil como esta. En casa les encantó a todos, sobre todo a los niños.
Ñoquis receta
Si tenéis otros restos de proteína por casa, no os preocupéis, usadlos. De lo que se trata es de darle salida y va a quedar igual de bien con ternera que con pollo, con bacón que sin él. Lo indispensable es tener ñoquis, una pasta italiana (se la cataloga como tal a pesar de hacerse con ingredientes diferentes) que se caracteriza porque se elabora con patata. Aunque hay variaciones con harina de pan, calabaza y otros ingredientes.
Si os gusta la pasta, en mi blog vais a encontrar numerosas recetas. Os animo a preparar los espaguetis a la carbonara, receta original y los macarrones con chorizo gratinados al horno. También os encantará esta fabulosa lasaña de ternera. Y ahora, amigos, vamos allá, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: 25 minutos |
| Tiempo total: 40 minutos |
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Ingredientes para 4 personas:
| 500 g de ñoquis |
| 2 filetes de contramuslos o pechugas |
| 200 g de bacón |
| 400 ml de nata líquida para cocinar |
| aceite de oliva virgen extra |
| queso curado rallado en casa, cantidad al gusto |
| sal |
| agua |
| pimienta |
| orégano |
| queso mozzarella al gusto |
Cómo hacer ñoquis con pollo, bacón y queso fundido, receta fácil paso paso
| 1. Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestros ñoquis es cortar los filetes de pechugas de pollo en trozos de bocado. |
| 2. Vertemos un chorretón de aceite de oliva en una sartén y cuando esté un poco caliente incluimos los trozos de pollo. |
| 3. Los salpimentamos y freímos. Removemos de vez en cuando hasta que esté marcado. |
| 4. Justo en ese momento añadimos el bacón cortado previamente en tiras y lo marcamos también junto con el pollo. |
| 5. Las carnes van a soltar su jugo que le aportará un punto de sabor espectacular a los ñoquis. |
| 6. Mantenemos al fuego durante unos 5 minutos, aproximadamente, hasta que se vaya espesando la salsa. Removemos de vez en cuando. |
| 7. Mientras reduce la nata y todo queda bien ligado, ponemos agua a hervir con un poco de sal y aceite en una olla. |
| 8. En cuanto el agua comience a hervir, agregamos los ñoquis y los mantenemos el tiempo indicado en el paquete. |
| 9. Luego rallamos el queso. En el momento en el que merme la nata, echamos el queso rallado. Mezclamos y ponemos orégano al gusto. Reservamos. |
Recetas de ñoquis con pollo, bacón y queso fundido
| 1. Cuando los ñoquis estén listos, subirán a la superficie, flotarán en la olla. Suelen en su punto en unos 3 minutos, aproximadamente. |
| 2. Transcurrido el tiempo, sacamos los ñoquis y colocamos en un colador para que se vayan escurriendo. |
| 3. Una vez escurridos, los añadimos a la sartén con la salsa de nata, el pollo y el bacón. |
| 4. Mezclamos durante 1 minuto para que se integren todos los ingredientes. |
| 5. Ahora ponemos los ñoquis con pollo bacón y queso fundido en una fuente de horno. |
| 6. Echamos por encima el queso mozzarella al gusto hasta cubrir bien, así como orégano. |
| 7. Introducimos la bandeja en el horno a 180º hasta que se dore el queso. |
| 8. En ese momento, los sacamos, servimos y a disfrutar. |
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Que rica están esas recetas cuando se improvisan sobre la marcha!!!!!
uff que resistencia tuviste para no probar este plato que te quedo delicioso 😉 feliz semana!!
si le quito el pollo quedará igual de rico? es que soy un poco torpe en la cocina y no sé arreglar el pollo, igualmente tiene una pinta estupenda!!!
¡¡Hola Masito!! ¡¡Pues qué pena que no lo hayas podido probar!! ¡¡Porque tiene una pinta….!! Pero bueno, hay que cuidarse un poco que si no, empiezan la tensión y el colesterol a subir y malo, malo. La receta está riquísima, sólo el pollo con la salsa ya se ve de muerte, y si además le añades los ñoquis…¡¡éxito asegurado!! Besitos.
No me extraña que a tus niños y a tu mujer le gustará, se ve muy rico. Y es muy sencillito y encima es una receta de aprovechamiento, todo estupendo.
Un beso
Cuando estoy en una dieta, mi esposo está triste porque no puedo cocinar lo que no puedo comer. Eres un hombre bueno esto cocinar para su familia. jaja Se ve deliciosa!
Dámaso, chiquilloooo, pero qué cosa más rica! Hay que ver cómo te apañas con 4 cosas. Yo quiero que vengas a mi casa a cocinar cuando mi nevera esté temblando!!!
Besos y feliz fin de semana, amigo!
Secillamente espectacular
graciaaaaaaaaaaaaaaas
si le quito el pollo quedará igual de rico? es que soy un poco torpe en la cocina y no sé arreglar el pollo, igualmente tiene una pinta estupenda!!!