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PAN RELLENO DE QUESOS

Hola, amigos, Hoy os traigo un delicioso pan relleno de queso. Este plato acompañado de una buena ensalada, como la ensalada de gulas y gambones, es una comida ideal para quedar con unos amigos.

Receta de pan relleno de quesos

Este delicioso pan gallego relleno de varios tipos de queso está brutal y se hace en un momento, por lo que os animo a preparar esta receta fácil. Y si os gusta el queso, como a nosotros, os aseguro que os encantará. Eso sí, no escatiméis con los quesos, que sean de buena calidad.

Para el pan, obviamente, tenéis dos opciones: comprarlo hecho o hacerlo vosotros. Yo me decanto por hacerlo, como este pan rápido en una hora. Puede que no os apetezca acompañarlo de una ensalada, como os comenté antes. En ese caso os animo a que hagáis estos boquerones en vinagre, blancos y duritos y estos langostinos o gambas a la gabardina. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes 4 personas:

1 pan.
130 g de queso curado de Peñagorda, elaborado con leche cruda.
150 g de queso de oveja zamorano.
120 g de semicurado manchego.
1 puerro.
50 g de mantequilla o aceite de oliva virgen extra.
200 ml de nata para cocinar.
Sal.
Cebollino fresco.

Receta de pan relleno de quesos paso a paso

Pan relleno de queso
Pan relleno de quesos

Cómo se hace el pan relleno de quesos

1. Para hacer este pan relleno de quesos, lo primero que tenemos que hacer es comprar un pan o prepararlo en casa.
2. Luego, rallamos los quesos en un recipiente grande, los mezclamos y reservamos.
3. Ahora, lavamos y picamos el puerro finito.
4. Colocamos una sartén a fuego medio un poco de aceite de oliva virgen.
5. Echamos el puerro, lo salamos y pochamos, a temperatura media, durante 10 minutos, aproximadamente.
6. Cuando esté en su punto, agregamos la nata y seguimos cocinando durante 3 o 4 minutos.
7. Añadimos todos los quesos a la sartén con la nata y el puerro.
8. Cocinamos a fuego bajo para que no se queme la nata para el pan relleno de tres quesos.
9. Removemos de manera constante, muy a menudo hasta que estén totalmente fundidos y reservamos.
10. Aprovechamos para vaciar el pan por dentro.
11. Primero lo abrimos por arriba, haciéndole una especie de sombrero.
12. Luego, le quitamos toda la miga que podamos para que quepa toda la mezcla bien.
13. Ojo, no tiramos la miga, sino que la reservamos; ya que la vamos a aprovechar, utilizándola luego para mojar.
14. Precalentamos el horno para nuestra receta de pan relleno de quesos.
15. Finalmente, cogemos el pan y lo rellenamos.
16. Tapamos con el trozo que le quitamos ante, forramos muy bien todo el pan con aluminio.
17. Colocamos el pan en una bandeja de horno. Cocinamos durante 15 minutos a 180º, con calor arriba y abajo.
18. Sacamos del horno, le quitamos el papel de aluminio y el sombrerito.
19. Lo llevamos directamente a la mesa, previamente le picamos cebollino finito por encima.
20. Y a disfrutar de nuestro pan relleno de varios quesos que está buenísimo.

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