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Actualizado: 9 febrero, 2020

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Patatas rellenas de bacon y queso

Hoy vamos a hacer unas patatas asadas o rellenas de bacon y queso. Es una receta muy rápida y fácil de hacer ya que se realiza con ingredientes muy cotidianos.

RECETA DE PATATAS ASADAS O RELLENAS DE BACON Y QUESO PASO A PASO:

En esta receta os doy una idea de cómo rellenar las patatas asadas, pero puedes usar el relleno que más te guste.  A pesar de estar realizadas con muy pocos ingredientes, estas patatas tienen un sabor espectacular y además es un plato idóneo para cualquier acontecimiento. Así que os animo a que hagáis estas fantásticas patatas. Además os dejo otros platos como el pastel de patata y carne o el pastel de patata, espinacas y  champiñones.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 25 minutos
Tiempo total: 55 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes:

3 patatas
500 gr de beicon
50 gr de queso crema
20 ml de leche
sal
Pimienta blanca molida
250 gr de queso para fundir

RECETA DE PATATAS RELLENAS DE BACON Y QUESO PASO A PASO.

Como se hacen la patatas rellenas de bacon y queso:

1. Con las patatas muy limpias. Partimos la patata por la mitad.
2. Para quitar luego mejor lo que es la carne de la patata, hacemos unos cortes con mucho cuidado al interior de la patata. La idea será vaciarlas para luego rellenar la patata asada así que los cortes no tienen que llegar hasta la piel.
3. Una vez cortada, voy a colocar las patatas en una fuente apta para el horno.
4. Coloco el resto de patatas. Hay que tener en cuenta que las patatas tengan más o menos el mismo grosor para que necesiten el mismo tiempo en el horno para que queden  igual de hechas.
5. Llevamos las patatas al horno que está precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo. El tiempo que dejaremos la bandeja en el horno depende del grosor de la patata.

Como se hace el relleno de la patatas:

1. Mientras las patatas están en el horno, freímos en una sartén el bacon. No hay necesidad de echar aceite.
2. Una vez que este tostado los retiramos.
3. Con las patatas ya hechas, con la ayuda de un palillo comprobamos si están cocidas. Si el palillo entra y sale bien significa que están ya lista.
4. Con una cuchara vamos a quitar el interior de la patata y lo vamos a meter en un bol.
5. A la carne de la patata le vamos a incorporar el bacon frito que teníamos reservado.
6. Añadimos una cucharada de queso crema.
7. Echamos sal al gusto.
8. Añadimos pimienta blanca molida al gusto. No escatiméis ya que la pimienta da un toque espectacular.
9. Echamos 2 cucharadas de leche.
10. Lo incorporamos todo con la ayuda de una cuchara. La leche nos va a ayudar a mezclar todos los ingredientes.
11. Machacamos la patata.
12. Una vez que tenemos la mezcla lista, rellenamos las patatas.
13. Ponemos queso encima de las patatas.
14. Llevamos la bandeja al horno, con calor únicamente arriba ya que solo queremos que el queso se funda.
15. Pasados unos 5 minutos, ya tenemos nuestras patatas asadas con bacon y queso. Solo no queda disfrutar de este fantástico y sencillo plato.
Patatas asadas rellenas
Patatas asadas rellenas
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