Estas patatas rellenas de pavo, atún y queso de cabra quedan muy sabrosas gracias a los ingredientes que llevan. Es de esas recetas fáciles de hacer que suelen gustar a todos. ¿Qué es eso de que este plato es solo cosa de las fiestas de los pueblos? De eso nada, aquí os dejo una muestra de cómo hacerlas para disfrutar de ellas en cualquier momento del año y que os queden muy ricas.

Receta patatas rellenas atún, pavo y queso de cabra

En esta ocasión voy a hacer unas patatas rellenas de forma muy sencilla. Tardan en hacerse un poco de tiempo, pero eso es debido al tiempo de horneado. Hacedme caso, son éxito y podéis rellenarlas de lo que más os guste.

Yo os propongo prepararlas con atún, pavo y queso. Podéis quitar el pavo, por ejemplo, y en su lugar poner jamón serrano o un poco de salsa de tomate (que le aporta mucha jugosidad) e incluso hacer patatas rellenas de carne picada. Otra opciones serían las patatas rellenas de bacón y con queso de untar o las patatas rellenas de bacón y queso fundido.

En el caso de apeteceros recetas variadas de patatas, en mi blog encontraréis muchas que os servirán de acompañamiento para carnes y pescados. No os podéis perder estas patatas a la importancia. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocinado: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora

Ingredientes:

4 patatas grandes

sal

pimienta negra o blanca (al gusto)

nuez moscada

2 tetrabriks de nata de 200 ml

pavo

atún

queso de fundir (queso rallado)

queso de cabra

tomates cherrys

palitos de cangrejo

Cómo hacer patatas rellenas de atún, pavo y queso de cabra

1. Comenzaremos estas patatas rellenas de atún, pavo y queso de cabra, limpiando bien las patatas.

2. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º durante 10 minutos, aproximadamente.

3. Tras lavar bien las patatas, las partimos por la mitad. Las colocamos en una bandeja de horno y las cocinamos a 180º durante 40 minutos.

4. El tiempo dependerá del tamaño de las patatas y del horno. Así que mejor las pinchamos cuando hayan transcurrido unos 25 minutos para saber cómo van.

5. Una vez hechas las patatas al horno, las sacamos y esperamos a que se enfríen un poco para hacer nuestras patatas rellenas de atún.

6. Otra opción es cocer las patatas en vez de hornearlas. Luego, las vaciamos y lo que les quitemos lo pondremos en un bol. Lo escachamos un poco.

7. Ojo, vaciaremos las patatas asadas con mucho cuidado para que no se rompan.

8. Añadimos en el bol sal, pimienta, nuez moscada, pavo, atún, palitos de cangrejo troceados, una de las natas y mezclamos.

9.Colocamos una cacerola al fuego, vertemos nuestra mezcla y la calentamos para usarla después en las patatas rellenas.

10. Incorporamos el otro bote de nata y dejamos que reduzca un poco el líquido.

11. Echamos el huevo y removemos bien para que se integren todos los ingredientes para nuestras patatas al horno rellenas.

12. Disponemos las patatas en la bandeja de horno y las rellenamos con la mezcla que acabamos de hacer.

13. Espolvoreamos con queso, añadimos 1 o 2 rodajas de queso de cabra por patata y ponemos tomatitos partidos por la mitad.

14. Las introducimos nuevamente en el horno y ponemos el grill. Mantenemos hasta que se funda el queso.

15. Sacamos del horno y a disfrutar de nuestras patatas rellenas al horno con queso.

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