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Actualizado: 27 enero, 2020

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pizza brava
pizza brava

Buenas tardes familia, lo prometido es deuda, ayer colgué en mi facebook una foto de como se estaba preparando la pizza y muchos me pedisteis la receta, como cada cosa lleva su tiempo dije que el martes estaría, y aquí estoy, lunes por la tarde editando la receta para que la veáis, como hoy ya he publicado receta, esta la dejo programada para que salte mañana a las diez de la mañana y así tengáis todo el día para verla. os cuento, a mis hijos les apetecia picante, asi que le eche salsa brava, pero la opción de tomate normal o barbacoa es igual de buena.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de espera: media hora
Tiempo total cocinado: 20 minutos

Ingredientes para la masa de pizza:

200 ml de agua
50 ml de aceite de oliva virgen extra
un pellizco de sal
400 gr de harina
un sobre de levadura

Ingredientes para el relleno ( cantidades al gusto):

salsa brava
bacon
pavo
queso mozzarella
orégano

Como se hace la pizza brava de pavo y bacon

pizza brava paso a paso
1. Lo primero es hacer la masa, es muy sencilla y mas si la haces en thermomix, os pongo las dos maneras
2. Con Thermomix: echas el agua, el aceite y la sal y programas 1 minuto temperatura 40º velocidad 1. una vez pasado el tiempo añades la harina y la levadura y programas 1 min a velocidad espiga. ya esta hecha.
3. Sin Thermomix: Calientas el agua y el aceite, ¡ojo! solo que este templada, 1 minuto escaso. cuando este templada vas añadiendo la harina junto con la sal y la levadura y con las manos vas removiendo hasta que te quede homogenea.
4. una vez que la hayais dejado reposar una media hora tapada con un trapo, la ponemos sobre una mesa y echamos un poco de harina  
5. con un rodillo empezamos a estirarla hasta que quede fina
6. echamos un poco de aceite sobre la bandeja del horno y con un papel la extendemos para que asi no se pegue luego la masa al hornearla
7. ponemos la masa encima de la bandeja y cortamos los restos que sobren, que serán pocos.
8. momento ahora de echar la salsa brava,o tomate o barbacoa, lo que mas os guste, yo puse salsa brava
9. y lo extendemos
10. echamos por encima la mozzarella
11. el pavo partido en tacos
12. el bacon  
13. y la llevamos al horno a 180º unos 20 minutos aproximadamente, eso dependerá de el horno. cuando este lista espolvoreamos orégano por encima y a comeeeeeeer

¡BUEN PROVECHO!

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