Sígueme

(Votos: 14 Promedio: 4.7)
Pollo al limón

Hoy cocinamos pollo al limón, una receta muy sencilla y económica. El pollo es uno de los alimentos que nunca falta en la nevera, no solo por se esencial para llevar una dieta equilibrada, si no porque te permite una gran variedad de formas de prepararlo. En este caso haremos unos ricos filetes de pollo empanados con una salsa de limón que le dará un toque cítrico a unos filetes que sin acompañamiento nos pueden resultar un tanto sosos. Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 2-4 personas:

5 FILETES DE POLLO
500 ML DE AGUA
25 GR DE HARINA DE MAIZ (MAICENA)
ZUMO DE 1 LIMON
25 GR DE MANTEQUEILLA
2 HUEVOS
PAN RALLADO
SAL Y PIMIENTA NEGRA
1 LIMA

Como se hace el pollo al limón:

POLLO AL LIMON
Pollo al limon
1. para preparar estos maravillosos fletes de pollo al limón 
2. lo primero que vamos a hacer es sal-pimentar los filetes de pollo (los míos tienen medio cm de grosor aproximadamente)
3. a continuación los empanaremos, primero pasándolos por huevo (previamente batido) y después por pan rallado
4. en una sartén con abundante aceite de oliva y a temperatura 10 de 12 freiremos los filetes
5. una vez fritos, los retiraremos a un plato con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite
6. por otro lado, al vaso con los 500ml de agua fría le añadiremos la cucharada de maicena y removeremos
7. en una sartén a temperatura 10 de 12, echaremos la mezcla y removeremos
8. mientras espesa, exprimiremos el zumo del limón y lo reservaremos
9. cuando observemos que la mezcla adquiere algo de consistencia, incorporaremos el zumo de limón
10. tened en cuenta que es una salsa que no tiene que espesar mucho, tan solo tiene que coger algo de cuerpo
11. una vez conseguida la consistencia deseada, incorporaremos la mantequilla
12. cuando la mantequilla se haya derretido, incorporaremos los filetes de pollo y dejaremos que cuezan 5 minutos aproximadamente con la temperatura al 6 de 12 y una tapa
13. pasado dicho tiempo sacaremos los filetes de la sartén y los emplataremos: yo los he colocado en una bandeja y he rallado un poco de lima por encima
14. si os han gustado estos filetes de pollo, aquí os dejo otras formas de prepararlos
15. también te recomiendo que pruebes estas espectaculares pechugas de pollo rellenas de jamón

Algunos beneficios del pollo

1. es una carne baja en grasas y alta en proteínas
2. comer pollo ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a su alto contenido proteínico
3. contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo por lo que todo lo que comamos va a ser aprovechado por el organismo para diferentes funciones
4. dentro del pollo se pueden encontrar diferentes vitaminas y minerales que ayudan al organismo como la vitamina B6, fósforo y selenio
5. el pollo ayuda a mejorar el estado de ánimo y el ciclo de sueño de quien lo consume debido a que al comerlo se incrementa la producción de serotonina en la sangre.
Recetas recomendadas

Sígueme

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies