El pollo al limón es un plato que queda riquísimo y con muy pocos ingredientes. Aunque es muy sencillo, os aseguro que quedaréis de lujo si lo preparáis para alguna comida especial o con amigos. La mayoría de los ingredientes de esta receta de pollo los tendréis en casa, como mucho os hará falta comprar la carne.
Pollo al limón receta
Esta receta pollo con limón tiene un sabor especial, ya que el limón es muy ácido; por lo que es importante que os guste. Pero no os preocupéis porque el azúcar hace milagros y atenúa un poco el sabor. No se trata del típico pollo al horno con limón, sino a la plancha. Además, es un plato económico con el que sorprenderéis a todo el mundo. El emplatado es al gusto, yo lo puse en limones vacíos por dentro, resulta muy curioso.
Si os gusta el pollo al limón no os podéis perder estas pechugas de pollo al limón empanadas que también están espectaculares. En caso de querer recetas de pollo elaboradas de otra forma, os recomiendo que probéis estas pechugas de pollo en salsa pesto y estos muslos de pollo con tomate. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 10 minutos |
| Tiempo de cocinado: 15 minutos |
| Tiempo total: 25 minutos |
Ingredientes:
| 4 pechugas de pollo |
| 2 limones |
| sal |
| aceite de oliva virgen extra |
| azúcar |
Cómo hacer pollo al limón paso a paso
| 1. Comenzamos ya con nuestra receta de pollo al limón. |
| 2. Preparar este plato nos va a llevar poco tiempo y además es muy sencillo hacerlo. |
| 3. Comenzamos colocando las pechugas de pollo en una tabla de madera y las cortamos en trozos. |
| 4. También podemos usar pollo cortado en trozos muy pequeños o muslitos de pollo al limón. Eso sí, tardarán un poquito más en cocinarse bien, ojo con esto. |
| 5. Ahora colocamos una sartén al fuego, echamos aceite de oliva y subimos la temperatura al máximo. |
| 6. Salamos el pollo y lo freímos bien, que nos quede doradito por todos lados. |
| 7. Mientras el pollo se está cocinando, aprovechamos para lavar y picar los limones en trozos pequeños con la piel (no la quitamos). |
| 8. Que no os gusta el limón, cambiadlo por naranja y tendréis un fabuloso pollo a la naranja. |
| 9. Cuando el pollo este en el punto deseado incorporamos el limón a la sartén. |
| 10. Bajamos a fuego medio (6 sobre 9 que tiene mi placa). Veréis cómo el limón va soltando el jugo poco a poco. |
| 11. En el momento en el que haya soltado bien todo el jugo, agregamos el azúcar. |
| 12. ¿Para qué ponemos azúcar? Pues con el único fin de que quite la acidez. |
| 13. El punto de acidez sería extremo si no añadiéramos nuestras cucharaditas de azúcar. También servirá para espesar un poco la salsa del pollo al limón. |
| 14. Se formará una especie de almíbar que dará un punto de sabor estupendo a esta receta de pollo al limón fácil. |
| 15. Una vez terminado nuestro pollo guisado al limón, lo retiramos y emplatamos. Como os dije al principio, yo aproveché un limón vacío. |
| 16. Para acompañar podéis hacer un arroz blanco o unas crujientes patatas fritas. |
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- Pollo asado al tomillo
- Receta de pollo en salsa, receta tradicional
- Hamburguesa de pollo casera
- Muslitos de pollo con tomate
¡BUEN PROVECHO!
Un plato que lleva pocos ingredientes y es un triunfo, me gusta.
Saludos
Me alegro que te guste, asi es natalia, no lleva casi nada y esta de miedo
Esta me la apunto para hacerla, pues me encanta comerla.
un saludo
esta riquisima, me alegro que te guste, besooooos
¿- vaya tela Masito,. eh probrado varias recetas de pollo al limon, pero esta que usted a publicado esta de muerte,.para mi la mejor de todas, muy buena y rapida de hacer, mejor que las de los restaurantes chicnos,, jajjajajja.
un saludo. sigue asi, kao,,,,
me alegro que te guste, mi cocina es facil y rapida
me alegro que te guste, mi cocina es facil y rapida
Una pregunta no queda amargo??? Por la cascara