Hola, amigos. Hoy os traigo una receta fácil y sabrosa: pollo con piña. Una espectacular receta que os encantará. El sabor es fabuloso y se hace en muy poco tiempo.
Receta de pollo con piña
Para este pollo agridulce vamos a necesitar muy pocos ingredientes que solemos tener en casa. Además, si no tenéis los productos que necesitamos, os aseguro que son muy fáciles de conseguir. Este plato gusta tanto a niños como a grandes. Y tiene una ventaja, darles fruta a los peques de una manera más divertida para ellos.
Os recomiendo que probéis esta sana ensalada de pollo fácil y rica y estas pechugas de pollo en salsa pesto. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 15 minutos |
| Tiempo total: 20 minutos |
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Ingredientes 6 personas:
| 1.1 kg de pollo en trozos. |
| 500 ml de zumo de piña. |
| 350 ml de piña. |
| 1 cebolla. |
| 2 cucharadas de harina común. |
| Sal. |
| Pimienta blanca molida. |
| Aceite de oliva virgen extra. |
Receta de pollo con piña paso a paso
Cómo se hace la receta de pollo con piña
| 1. Comenzamos a preparar nuestro pollo con piña. |
| 2. Yo le pedí al carnicero que me cortara la pechuga en dados de un solo bocado. |
| 3. Si preferís, podéis hacer esta receta con contramuslos de pollo. |
| 4. O con la parte del pollo que más os guste. |
| 5. Picamos la piña en trozos de bocado también y reservamos. |
| 6. Colocamos una cazuela profunda al fuego con aceite de oliva. |
| 7. Sofreímos el pollo a fuego alto y lo salpimentamos. |
| 8. Marcamos muy bien nuestras pechugas de pollo en dados. |
| 9. Tened en cuenta que de la fritura tiene que salir nuestro pollo prácticamente hecho. |
| 10. Puesto que luego cocerá muy poco tiempo. |
| 11. Una vez frito, reservamos nuestro pollo con piña. |
| 12. En caso de que no os guste mucho el pollo, lo podéis hacer con pavo, por ejemplo. |
| 13. Ahora, picamos una cebolla en brunoise o en cuadraditos pequeñitos. |
| 14. Aunque si lo preferís, la podéis hacer en juliana. |
| 15. Yo prefiero en cuadraditos para esta receta de pollo. |
| 16. Agregamos la cebolla a la cazuela donde hemos dorado el pollo. |
| 17. Echamos un poco de sal y la pochamos durante 5 o 6 minutos, aproximadamente. |
| 18. Una vez pochada, añadimos las dos cucharadas de harina. |
| 19. Y cocinamos durante un minuto para quitar el sabor a crudo de la harina. |
| 20. Agregamos el zumo de piña y removemos para nuestro pollo agridulce. |
| 21. A continuación incorporamos nuestras piezas de pollo. |
| 22. Dejamos el fuego a temperatura medio alta y lo cocinamos durante 6 minutos. |
| 23. A los 3 minutos incorporamos los trozos de piña que teníamos partidos. |
| 24. Dejamos que se cocine otros 3 minutos más. |
| 25. Comprobamos el punto de sal y ya está listo nuestro pollo a la piña. |
Consejos para hacer un buen pollo con piña
| 1. Es importante freír bien la carne. |
| 2. Ya que durante la cocción no se llegará a cocinar, solo se ligará la salsa de piña. |
| 3. Ojo con el fuego, no lo pongáis demasiado alto a la hora de cocer. |
| 4. Pues con la harina espesaremos la salsa y si está muy alto se podría quemar. |
| 5. Si no os gusta la piña lo podríais hacer exactamente igual con naranja. |
Me gusta como lo has presentado, te ha quedado genial, además el pollo con la piña está riquísimo!
Besitos.
gracias vane, es que teniendo la piña abierta y vaciada yo creo que era lo que se terciaba, jeje, un beso y buen fin de
Muy bueno, los agridulces son mi debilidad!!! Un saludo
pues ya somos dos Eli, un besitooooo
¡¡Menudo chef estás hecho!! Menuda receta te has marcado hoy, sencilla, deliciosa, y con una presentación, ¡¡increíble!!. Besitos.
gracias Isa, hago lo que puedo, me quedo sin imaginacion ya jajajajaja, besooooos
ummmmmmmm¡¡¡¡ (y eso que últimamente tengo una especie de divorcio con la carne) pero te vuelvo a decir ummmmmmmmm¡¡¡¡… Riquísima receta Masito¡¡¡. Besos
gracias churri, me alegra que te guste.
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