Pollo frito

pollo frito con patatas
pollo frito con patatas

Hola, amigos. Hoy os traigo un delicioso pollo frito con patatas, muy fácil y rápido de preparar. El sabor de las patatas es espectacular en este plato, ya veréis que cosa más rica cuando lo preparéis en casa.   

Pollo frito receta

Ya sabéis que las recetas de pollo son ideales si estáis a dieta. En caso contrario, también os va a encantar, pues se trata de un ingrediente que reúne muchas condiciones: barato, versátil, jugoso, a casi todo el mundo le gusta… Si es que lo tiene todo o casi todo, ¿no? En esta ocasión yo he empleado filetes de contramuslo, pero podéis hacerlo con cualquier parte, como por ejemplo, una estupendas alitas fritas que tanto les gusta a los más peques de la casa.

En mi blog encontraréis multitud de recetas de pollo. Si bien, me gustaría recomendaros este rico pollo al horno con patatas, estos deliciosos filetes de pollo a la milanesa y este pollo asado, la receta más fácil y barata del mundo. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 55 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes:

1 kg de filetes de contramuslos de pollo
500 g de patatas
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Cómo hacer pollo frito, receta fácil paso a paso

1. Comenzamos nuestra receta de pollo frito aderezando todos los filetes de contramuslos de pollo con sal.
2. Les ponemos también pimienta blanca molida, un poquito de cebolla en polvo, de pimentón dulce y de tomillo.
3. No hace falta que le demos la vuelta a nuestros filetes, con aderezarlos por un lado será suficiente.
4. Cortamos todos los contramuslos de pollo en trozos de bocado, ni muy grandes ni muy pequeños.
5. Es decir, que no tengamos que usar el cuchillo para cortarlos cuando comamos el plato.
6. Ponemos el pollo cortado en un recipiente, vertemos un poco de aceite y mezclamos todo.
7. Se trata de que se impregnen bien todos los trozos de pollo. Lo tapamos con papel film.
8. Lo dejamos en la nevera como 30 minutos. Así, con este adobo, os dura perfectamente 3 o 4 días.
9. Por lo que no hace falta que lo cocinéis al momento, podéis dejarlo preparado para otro día.
10. Aprovechamos el tiempo del pollo en la nevera para pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en dados.
11. Lavamos las patatas hasta que el agua deje de estar turbia para eliminar el almidón.
12. Ahora es muy importante que la pongamos escurrida sobre un paño limpio para secarlas muy bien.

Receta de pollo frito, últimos pasos

1. Para disfrutar de este plato va de maravilla una ensalada de tomate que le aporta un punto de frescor.
2. Colocamos una cacerola al fuego con aceite de oliva y freímos las patatas poco a poco.
3. Ojo, es mejor que no hagamos todas las patatas juntas para que no baje la temperatura del aceite.
4. Una vez fritas todas las patatas, las sacamos y reservamos en un plato para utilizar después.
5. Dejamos una cacerola al fuego con aceite de oliva, sacamos el pollo de la nevera y lo freímos bien.
6. Cuando el pollo esté frito añadimos las patatas reservadas y las salamos porque no les habías puesto sal.
7. Removemos muy bien para que las patatas se impregnen del sabor del pollo.
8. Al par de minutos apagamos el fuego y ya tendríamos listo nuestro rico plato de pollo frito con patatas.
9. Ahora emplatamos al gusto y lo llevamos a la mesa para disfrutar de este estupendo plato.
Pollo empanado casero
Pollo al ajillo

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