Hola, amigos. Hoy os traigo una receta más que fácil y rápida, con la que evitaréis olores a pescado en la casa y sin humos: sardinas al horno. Al cocinar las sardinas de esta forma, la casa no se impregnará del típico olor a sardinas o pescado frito. Además, os aseguro que quedan espectaculares y muy sabrosas.
Sardinas al horno receta
Estas sardinas sin humos ni olores son fantásticas; una manera de disfrutar del pescado azul y de los beneficios que aporta a nuestro organismo. En el caso concreto de las sardinas, estas son ricas en omega 3, fósforo, hierro, magnesio, yodo, selenio. También en vitaminas tales como la B6 y la B12, entre otras.
Mi receta es parecida pero mas sencilla aun.
No labo las sardinas,las escamas protegen la carne.
Horno precaliente a tope.
En la bandeja del horno,pongo una capa de sal gorda en el fondo,no hace falta mucha,que se vea el fondo.Pongo las sardinas encima,en filas,las pongo sal gorda en cima de cada una,sin tapar toda la sardina,ni apretar,aue se vea las sardinas por los laterales y las meto al horno,sin bajar la temperatura,durante 12 minutos.Sacar la bandeja, llevarla a la mesa y cada un coje una sardina,con cuidado de que no se rompa,con un tenedor le quita toda la sal,en la misma bandeja y se la llva a su plato.Ya en el plato le quitas la escama a comer!!!!!.Asi mientra duren las sardinas.Normalmente llegan a poco si son mas de 4 comensales ya que no se pueden poner apiladas.Si se mojan lss sardinas antes de ponerlas al horno tomaran mucha sal,con la propia humedad que tienen es suficienta.No se puede tener mucho tiempo las ssrdinas con la sal sin meter al horno,saldrian muy saladas.Se pueden tomar solas,com pan o acompañadas de cachelos.Le va muy bien una vinagreta muy suave y que cada comensal se siva a su gusto
Que ricas…..me lo llevo para este verano
Besitos¡¡
Me encanta tu forma de cocinar
Mi receta es parecida pero mas sencilla aun.
No labo las sardinas,las escamas protegen la carne.
Horno precaliente a tope.
En la bandeja del horno,pongo una capa de sal gorda en el fondo,no hace falta mucha,que se vea el fondo.Pongo las sardinas encima,en filas,las pongo sal gorda en cima de cada una,sin tapar toda la sardina,ni apretar,aue se vea las sardinas por los laterales y las meto al horno,sin bajar la temperatura,durante 12 minutos.Sacar la bandeja, llevarla a la mesa y cada un coje una sardina,con cuidado de que no se rompa,con un tenedor le quita toda la sal,en la misma bandeja y se la llva a su plato.Ya en el plato le quitas la escama a comer!!!!!.Asi mientra duren las sardinas.Normalmente llegan a poco si son mas de 4 comensales ya que no se pueden poner apiladas.Si se mojan lss sardinas antes de ponerlas al horno tomaran mucha sal,con la propia humedad que tienen es suficienta.No se puede tener mucho tiempo las ssrdinas con la sal sin meter al horno,saldrian muy saladas.Se pueden tomar solas,com pan o acompañadas de cachelos.Le va muy bien una vinagreta muy suave y que cada comensal se siva a su gusto