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Setas rebozadas
Setas rebozadas

Hola, amigos. Hoy os traigo uno de los platos más sencillos y sabrosos que existe dentro de la gastronomía: las setas rebozadas. Un plato muy fácil y que con poquísimos ingredientes podréis elaborar.

Receta de setas rebozadas

Por lo que oigo entre mis conocidos y amigos, parece ser que las setas cocinadas de esta forma no la suelen hacer. Vamos, que creo que en los hogares se cocinan poco así por lo que les oigo. Lo mismo me equivoco y sí que se hacen rebozadas más de lo que pienso. Ya me contaréis. Os aseguro que este rico manjar sirve como aperitivo, entrante, acompañamiento, plato único para una cena. Si es que lo tiene todo porque además es económico.

A mí, personalmente, me pierden los champiñones, las setas, los níscalos. Me parecen una maravilla. Si sois como yo, os recomiendo que probéis los níscalos al horno que quedan riquísimos y también los champiñones rellenos de bechamel y salmón. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocinado: 3 minutos
Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes:

Setas, cantidad al gusto.
Harina y pan rallado a partes iguales.
Perejil.
Huevos.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva virgen.

Receta de setas rebozadas paso a paso

setas rebozadas

Cómo se hacen las setas rebozadas

1. Comenzamos a preparar nuestras ricas setas rebozadas.
2. Limpiamos muy bien las setas, si hiciera falta.
3. En un bol ponemos la harina, el pan rallado y el perejil.
4. Removemos para que se integren los ingredientes bien para hacer nuestras ricas setas.
5. En otro bol, el huevo y lo batimos muy bien.
6. Os cuento un secreto, estas setas rebozadas con alioli queda espectaculares.
7. Colocamos una sartén al fuego con aceite de oliva viren extra a calentar.
8. Extendemos sobre la mesa las setas y las salpimentamos. las pasamos primero por huevo
9. Acto seguido, las pasamos una a una primero por el huevo para hacer estas ricas setas rebozadas.
10. Luego por el pan, que se pegue bien y eliminamos el exceso.
11. Añadimos las setas al aceite caliente y las freímos por un lado y después por el otro.
12. Una vez fritas, las ponemos en papel absorbente y emplatamos nuestras setas.

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