Los arroces son todo un mundo. Algunos, como la paella valenciana, destacan más el sabor de la tierra, y otros, como este sobresalen por su intenso sabor a mar. Al hacerlo, además, meloso, su textura envolvente hace que se resalte todavía más esa profundidad de sabor marino
Hoy vamos a aprender a cocinar el arroz negro, una receta fácil cocinada en paella de 40 centímetros de diámetro y con la que pueden comer perfectamente 5 comensales. Para conseguir un buen arroz hay que tener en cuenta una serie de trucos sencillos, pero necesarios para que el arroz quede en su punto. Arroz negro…
Hola, familia. ¿A que no sabéis qué me ha pasado? Que ayer se le ocurrió a un amigo decirme que no tenía “hue…” para hacer una paella a las 3 de la tarde y con el calor que hacía. Receta de arroz con pavo y almejas Yo creo que lo que quería era comer. ¡Ja,…