Ossobuco de ternera

Ossobuco de ternera

(Votos: 5 Promedio: 5)Hoy vamos a cocinar Ossobuco de ternera, si no lo sabeis os lo cuento, el ossobuco se saca del jarrete de la ternera una vez que es troceado y hecho filetes gruesos con el hueso incluido. Con una cocción baja de esta carne, vamos a obtener uno de...