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pastel de carne y verdura
Pastel de carne y verdura

Hola, amigos. Hoy toca hacer una receta que nada más verla, me entró por los ojos. La encontré en el blog de Julia Romero y no me he podido resistir a prepararla. Se trata de un exquisito pastel de carne y verduras.

Receta de pastel de carne y verduras

La receta original la he variado un poco, ya que mi dieta no me permite mezclar varios de los alimentos que lleva este pastel de carne. Así que tiene una parte para la jefa y otra para mí. A continuación os explicaré conjuntamente ambas versiones que quedan muy ricas.

De todas formas, estas recetas de tartas saladas admiten variaciones al gusto. Así que aquí todo depende de vuestra imaginación si queréis cambiar algún ingrediente. A mí me encanta porque es una receta fácil, rápida de hacer y muy adecuada para comidas con amigos, ya que permite pasar tiempo con ellos mientras se hace. Os recomiendo que probéis también esta tortilla al horno, fácil y jugosa y esta dorada al horno o dorada a la espalda. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 40 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Pastel de carne y verduras

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes:

500 g de carne picada.
4 patatas.
3 tomates.
Queso para gratinar.
Sal.
Orégano.
Perejil.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
2 huevos.

Receta de pastel de carne y verduras paso a paso

pastel de carne y verdura
Pastel de carne y verdura, receta paso a paso

Cómo hacer la receta de pastel de carne y verduras

1. Colocamos los ingredientes en la mesa de trabajo para hacer nuestro pastel de carne y verduras.
2. Una de las partes será con los ingredientes del pastel y la otra mitad, adaptada a mi dieta.
3. Pelamos las patatas y las cocemos en agua con un poco de sal.
4. Las patatas deben quedar enteras, que no se deshagan, porque luego se nos quedarían puré y no queremos eso.
5. Una vez cocidas, las escurrimos y ponemos en la base de nuestro molde.
6. Yo me puse una base para mí de calabacín sin cocer ni nada.
7. Al ser casi de agua, con el horneo se hace perfectamente.
8. Salar ambas cosas, las patatas y el calabacín.
9. Precalentamos el horno a 200º para nuestra tarta de carne y verduras.
10. Pelamos los dientes de ajo y la cebolla, los picamos en trozos bien pequeños.
11. Ahora, cogemos un bol, echamos la carne picada junto con el romero.
12. Así como, la sal, el perejil, la pimienta, la cebolla, los dientes de ajo y los 2 huevos.
13. Mezclamos todo muy bien hasta que esté homogéneo.
14. Colocamos encima de la base de patatas y también en el lado donde está el calabacín (mi parte).
15. Horneamos durante unos 20 minutos a 200º.
16. Sacamos y colocamos el tomate en rodajas sobre el lado que lleva las patatas de base del pastel salado.
17. En mi lado puse atún. ¡Qué tristeza!
18. Salamos el tomate, añadimos orégano y el queso. Mi mitad sin queso, tampoco puedo.
19. Horneamos otros 20 minutos, aproximadamente, hasta que esté en su punto.
20. Sacamos del horno, desmoldamos y a disfrutar de este estupendo pastel de carne y verduras al horno.

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