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Esta tarta chocolate o tarta de Oreo es una auténtica tentación y muy fácil de hacer. Se trata de la típica tarta de galletas y chocolate, pero empleando estas tan conocidas que su exterior es de chocolate y el interior está relleno de crema. Recuerda mucho a la tarta de la abuela, con el toque de este particular ingrediente. Se hace en pocos minutos, sin necesidad de horno y sirve para darse una alegría tomando un rico postre tras la comida o un dulce por la tarde.

Receta tarta de Oreo

Esta tarta de galletas nos viene de maravilla incluso para fiestas y cumpleaños. A la mayoría de la gente le suele gustar al ser de chocolate. Los niños disfrutan comiéndola y se trata de una tarta de chocolate muy económica para la que solo vamos a necesitar cinco ingredientes. Si no encontráis las galletas de esa marca, podéis emplear (sin ningún problema) otras de chocolate redondas y que estén rellenas de vainilla o nata.

En caso de que os gusten las tartas de galletas o las de chocolate, os animo a preparar la tarta de limón y galletas tipo Comtessa y esta tarta de chocolate y mandarina. También os encantará la tarta de Donettes o tarta de donas y esta tarta de queso y chocolate o cheesecake de chocolate. Y ahora, amigos, vamos allá, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos

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Ingredientes:

800 g de chocolate postres
400 ml de nata líquida al 35 % materia grasa (especial repostería)
200 g de mantequilla
30 galletas Oreo
40 gr de chocolate blanco
molde de 25 cm de largo, 10 de ancho y 7 de profundidad

Cómo hacer tarta de chocolate y galletas Oreo, receta fácil

1. Para preparar nuestra tarta de galletas y chocolate vamos a partir las tabletas de chocolate en trocitos pequeños.
2. Vertemos un poco de agua en una cazuela. Agregamos el chocolate a un recipiente.
3. Encendemos el fuego a temperatura media baja de 5 sobre 9. Encima colocamos el cuenco con el chocolate.
4. Removemos el chocolate poco a poco hasta que se funda al baño María. El chocolate también se puede derretir en el microondas.
5. Cuando el chocolate esté casi derretido del todo, incorporamos la mantequilla y la nata o crema de leche.
6. Mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta obtener una masa homogénea.
7. Con todo bien integrado, retiramos el cuenco y lo dejamos enfriar durante 15 o 20 minutos, aproximadamente.
8. Transcurrido el tiempo, pincelamos el molde con un poco de mantequilla y cubrimos la base con la mezcla de chocolate reservada.
Tarta de chocolate y galletas Oreo
Tarta de chocolate y galletas Oreo

Tarta de chocolate con galletas, últimos pasos

1. Colocamos una capa de galletas Oreo encima del chocolate y rellenamos nuevamente con el chocolate fundido.
2. Vamos haciendo capas en nuestra tarta con Oreo o galletas. Así que ahora toca otra vez colocar las galletas y verter chocolate cuando estén colocadas.
3. Continuamos repitiendo el mismo proceso de capas en nuestra rica tarta de chocolate hasta que se termine el chocolate y las galletas.
4. La tarta de galletas la finalizamos con una capa de chocolate bien extendida.
5. Seguidamente, cubrimos el molde y lo dejamos en la nevera unas 5 o 6 horas como mínimo.
6. Al día siguiente troceamos el chocolate blando y lo derretimos en el microondas 30 segundos, aproximadamente.
7. Sacamos, removemos y, si hiciera falta, repetimos el proceso otros 30 segundos.
8. Reservamos el chocolate en una manga pastelera cuando esté derretido.
9. Para desmoldar el pastel de chocolate vamos a mojar la punta de un cuchillo en agua templada y luego lo pasamos por los bordes externos del molde.
10. Mojamos de vez en cuando, limpiamos y seguimos hasta pasar el cuchillo o puntilla por todos los bordes.
11. Buscamos un plato bonito, giramos el molde sobre este plato y decoramos con el chocolate blanco reservado.
12. Ya solo nos queda llevarla a la mesa y a disfrutar de esta rica tarta de chocolate y galletas Oreo.

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