Tortilla de calabacín y atún
Tortilla de
calabacín y atún, una receta fácil y sabrosa. Es uno de esos fantásticos platos que no sacan de un apuro cuando estamos cansados y no tenemos muchas ganas de cocinar. ¡Queda riquísima!
Tortilla de calabacín y atún receta
Hola, amigos. Hoy os traigo una receta de tortilla de calabacín que os va a sorprender por lo rápido que se hace y lo rica que queda. No sé si a vosotros os pasa como a mí que a veces llego a casa cansado y no tengo muchas ganas de trabajar. En esas ocasiones, suele suceder que ni abrimos la nevera y nos da pereza hacer cualquier cosa, ¿verdad? Finalmente, siempre solemos acabar preparando un sándwich o un bocadillo. ¿A qué sí? Pues bien, hoy os voy a proponer una receta que es muy sencilla, distinta y estupenda para cenar de maravilla. Además, esta tortilla de atún es una cena muy ligera y sana, que al fin y al cabo es lo importante.
Os recomiendo que probéis esta rica tortilla de
patatas y este rollo
de tortilla relleno o tortilla enrollada. Igualmente, no os podéis perder la espectacular y deliciosa milhoja de
tortilla rellena de jamón, queso y kétchup. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 5 minutos |
| Tiempo total: 10 minutos |
Ingredientes para 2 personas:
| 1 calabacín |
| 4 huevos |
| 2 latas de atún |
| Sal |
| Aceite de oliva virgen extra |
Cómo hacer tortilla de calabacín y atún, receta fácil paso a paso
| 1. Vamos allá con nuestra rica tortilla de calabacín y atún. Empezamos por limpiar la verdura. |
| 2. Así que lavamos bien el calabacín y le quitamos la parte trasera y delantera. |
| 3. Luego, picamos el calabacín en trozos pequeños o en rodajas, lo que más apetezca. |
| 4. Eso sí, ojo porque cuanto más grandes sean los trozos, más tardarán en cocinarse. |
| 5. Puede ser que no os guste el calabacín, no importa. Seguid todos los pasos que a continuación os doy. |
| 6. Lo único que tenéis que hacer es sustituir el calabacín por calabaza, zanahoria, setas o espárragos, por ejemplo |
| 7. Cuando tengamos la verdura cortada, ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. |
| 8. Agregamos el calabacín, lo salamos y lo sofreímos a temperatura media alta. |
| 9. Si los trozos son pequeños, en unos 8 minutos, aproximadamente, estarán en su punto. |
| 10. Aprovechamos para escurrir bien el atún y sacarlo de la lata. Lo escachamos un poco para desmigarlo. |
| 11. Cuando el calabacín esté a nuestro gusto incorporamos el atún y lo mezclamos. |
| 12. Tened en cuenta que el atún ya está hecho, así que únicamente tenemos moverlo e incorporarlo. |
| 13. Batimos muy bien los huevos con una pizca de sal, seguidamente los echamos en la sartén. |
| 14. Los cuajamos a nuestro gusto y listo, ya tenemos nuestra rica tortilla de calabacín. |
| 15. Servimos con una buena ensalada y a disfrutar de nuestra receta de tortilla de calabacín. |
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