Sígueme

Actualizado: 15 enero, 2020

(Votos: 0 Promedio: 0)
Tortilla de garbanzos y nata
Tortilla de garbanzos

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta de aprovechamiento que tal vez os resulte extraña y os llame la atención, se trata de una tortilla de garbanzos con nata. ¡Está buenísima!

RECETA DE TORTILLA DE GARBANZOS Y NATA

Como ya sabéis, no me gusta tirar nada de comida. Primero, porque no están las cosas para tirarla. Y segundo, porque me parece una falta de respeto tirar comida habiendo gente que no tiene. Así que pensando, buscando lo que tengo por casa y conociendo los gustos del enano, he decidido apostar por hacer una empanadilla de tortilla rellana de los garbanzos que sobraron del cocido madrileño y taparla con un poco de nata y más garbanzos.

Os recomiendo que probéis estas croquetas de salmón, receta de aprovechamiento, arroz con verduras de aprovechamiento y estas empanadillas de aprovechamiento. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocinado: 6 minutos
Tiempo Total: 8 minutos

Ingredientes:

2 huevos grandes.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
100 ml de nata.
Restos de comida, en este caso garbanzos.

RECETA DE TORTILLA DE GARBANZOS Y NATA PASO A PASO

tortilla de garbanzos y nata
Tortilla de garbanzos, receta paso a paso

CÓMO HACER LA RECETA DE TORTILLA DE GARBANZOS Y NATA

1. Comenzamos a preparar nuestra receta de tortilla de garbanzos y nata. Lo primero que haremos será tener a mano los garbanzos que sobraron del guiso.
2. Si no os sobraron garbanzos, sino verduras de otra comida, las podéis pochar con unos dientes de ajo y cebolla, por ejemplo, para luego seguir los pasos que os voy a comentar. Aquí se trata de darle rienda suelta a la imaginación con los restos de otras comidas.
3. Batimos muy bien los huevos, les añadimos una pizca de sal y mezclamos nuevamente.
4. Ojo porque vamos a hacer la tortilla redonda. Para ello, añadimos un poco de aceite de oliva a una sartén, la ponemos a fuego medio y vertemos los huevos.
5. Cuando la tortilla haya cuajado bien, la ponemos en un plato y extendemos sobre ella los garbanzos. Después, doblamos por la mitad para dejarla tipo empanadilla.
6. En la misma sartén en la que hemos hecho la tortilla, vertemos la nata y cuando empiece a hervir agregamos nuevamente la tortilla con garbanzos.
7. Dejamos que hierva hasta que reduzca y le agregamos el resto de garbanzos, si nos quedaran sueltos y no hubieran entrado en la tortilla.
8. Apartamos del fuego y servimos. Ahora solo queda disfrutar de este plato que os aseguro queda riquísimo y es una manera diferente de comer una tortilla. La textura os encantará.

Más recetas de tortillas que os recomienda La cocina de Masito:

¡BUEN PROVECHO!

Recetas recomendadas

Sígueme

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies