Esta tortilla francesa de pavo y queso mozzarella es un plato sano y muy sabroso. Un clásico que para muchos puede ser sencillo. Pero la tortilla francesa no le sale bien a todo el mundo; ya que hay que darle el punto justo para que no quede ni muy líquida ni excesivamente seca. En casa le gusta mucho a los peques y a mí también.
Receta tortilla francesa de pavo queso mozzarella
Esta tortilla francesa rellena de pavo y queso mozzarella la podéis preparar para una cena ligerita en pocos minutos. Los ingredientes del relleno los podéis modificar a vuestro gusto. Es decir, cambiando el pavo por jamón cocido. Igualmente, se puede sustituir el queso mozzarella por otro queso que sea más de vuestro agrado; pero que sea un queso similar, que se funda. El sabor no va a ser el mismo, aunque siempre os digo que la cocina debe estar adaptada a las personas que van a comer. Por ello no debemos incluir ingredientes que nos desagraden.
Si os gustan las tortillas, en mi blog vais a encontrar muchas recetas. Os animo a preparar esta tortilla de patatas y esta tortilla francesa de berenjenas y atún. Otro plato que os encantará es esta tortilla de calabacín fácil y sabrosa. Y ahora, amigos, vamos allá, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 5 minutos |
| Tiempo total: 10 minutos |
Ingredientes:
| 3 huevos |
| 100 g de pavo en tacos |
| queso mozzarella al gusto |
| sal |
| aceite de oliva virgen extra |
Cómo hacer tortilla francesa de pavo y queso mozzarella, receta fácil paso a paso
| 1. Comenzamos nuestra tortilla francesa de pavo y queso mozzarella cascando los huevos uno a uno y agregándolos a un cuenco grande. |
| 2. Lo hacemos así para evitar que caigan cáscaras dentro del recipiente en el que los vamos a batir. Y si un huevo sale mal, solo tenderemos que tirar ese. |
| 3. Una vez tengamos todos los huevos cascados para la tortilla francesa de pavo, aderezamos con una pizca de sal y los batimos bien. |
| 4. Solo ponemos una pizca de sal porque el queso también tiene. Ahora cortamos el pavo en tacos al gusto; yo prefiero de 1 centímetro, aproximadamente. |
| 5. Una opción para los tacos de pavo, si no los encontráis a la venta cortados, es comprar una loncha gruesa de pavo y partirlo en casa (de la forma que os comenté antes). |
| 6. Seguidamente incluimos el queso y lo mezclamos todo muy bien, que se integren todos los ingredientes. |
| 7. Ahora colocamos una sartén al fuego, echamos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y la dejamos a fuego medio alto. |
| 8. Vertemos nuestra mezcla para la tortilla francesa de pavo y queso mozzarella en la sartén y esperamos a que cuaje por ese lado. |
| 9. Cuando esté en su punto, le damos la vuelta con la ayuda de un plato o un tortillero. Introducimos nuevamente la tortilla en la sartén. |
| 10. La mantenemos hasta que logremos el punto de cuajado deseado. Una vez lista, la sacamos de la sartén. |
| 11. Emplatamos nuestra rica tortilla francesa de pavo y queso mozzarella. La acompañamos de una rica ensalada y un poco de pan. |
| 12. Ya solo queda sentarnos a la mesa a disfrutar de esta rica y fácil receta. ¡Que aproveche, amigos! |
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Pues ya aprendí algo hoy… yo ponía el queso y el pavo en lonchas, a partir de ahora el jamón en tacos y el queso rallado, jeje, me gusta más como la haces tú. Un abrazo.