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Tortilla rellena de jamon serrano y queso

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta muy sencilla que cualquiera puede elaborar en su casa, incluso si está dando sus primeros pasos en este noble arte de cocinar. Se trata de una rica tortilla rellena de jamón serrano y queso. Queda muy jugosa y es ideal para una cena o incluso para añadirla al pan y hacer un bocadillo.

Receta de tortilla rellena de jamón serrano y queso

No os la perdáis porque no la he preparado como se suelen hacer siempre las tortillas francesas rellenas. Se trata de otra manera distinta de prepararla, cocinándola de una manera muy fácil y rápida. Os animo a que la probéis y me comentéis qué os ha parecido. Yo he contado, como siempre, con mis mejores críticos que son mis hijos. Afortunadamente, a ellos, les ha encantado.

Os recomiendo que probéis esta tortilla rellena de carne y esta tortilla de atún con bechamel que está de escándalo, ¡cosa rica! Si queréis probar algo diferente, os dejo este rollo de tortilla relleno o tortilla enrollada. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocinado: 3 minutos
Tiempo Total: 5 minutos

Ingredientes para 2 personas:

4 huevos
4 lonchas de jamón serrano
2 lonchas de queso para fundir
sal
aceite de oliva virgen extra

Tortilla francesa rellena de jamón y queso, receta fácil paso a paso

Tortilla rellena de jamon serrano y queso
Tortilla rellena de jamón y queso, receta paso a paso

Cómo hacer tortilla rellena de jamón y queso

1. Comenzamos a preparar nuestra rica tortilla rellena de jamón serrano y queso.
2. Esta forma de elaborarla es un poco diferente a la habitual, pero estoy seguro de que os va a encantar.
3. ¿Qué tenemos que hacer inicialmente? Muy fácil: batimos 2 huevos, salamos y volvemos a batir un poco.
4. Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
5. Ojo, la tortilla la vamos a hacer con forma redonda.
6. Vertemos los huevos en la sartén y esperamos a que cuaje bien para nuestra tortilla de jamón serrano y queso.
7. Si hiciera falta, le damos la vuelta y cuajamos unos segunditos por el otro lado.
8. Sacamos la tortilla y la reservamos.
9. Batimos nuevamente los otros 2 huevos que nos quedan, salamos y mezclamos muy bien.
10. Ponemos un poco más de aceite de oliva en la sartén, en caso necesario.
11. Añadimos los huevos a la sartén y cocinamos la otra tortilla francesa de la misma manera.
12. Una vez cuajada, apartamos la sartén del fuego para hacer la receta de tortilla con jamón y queso.
13. Sobre la primera tortilla francesa ponemos el jamón serrano y el queso.
14. Ahora, colocamos encima del queso la otra tortilla y la usamos como tapa de nuestra tortilla rellena.
15. La cortamos en 2 trozos iguales y la metemos durante unos 40 segundos en el microondas.
16. De esta forma conseguiremos que el queso se derrita un poco.
17. La sacamos del microondas, esperamos un par de minutos a que atempere.
18. Emplatamos, la llevamos a la mesa y ya podemos disfrutar de nuestra rica tortilla de jamón y queso.

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