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ensalada completa masito

Me encantan los domingos en casita; es cuando aprovecho para pasar más tiempo con la familia y disfrutar de su compañía. No se puede ser más feliz, estando con ellos lo tengo todo, no me hace falta nada más. Pero bueno, como el amor no alimenta, algo habrá que hacer. Nada más sano que una ensalada completa «Masito» o ensalada mixta al estilo Masito.

Ensalada completa o ensalada mixta receta

¿Por qué la he llamado así, ensalada completa Masito? Porque es una ensalada fácil con todo, la típica de toda la vida, pero con mi toque. Ya sabéis que a todo lo que hago le pongo mi sello personal o lo preparo a mi estilo, el de mi casa. Si no os agrada alguno de los ingredientes, cambiadlo sin problema, que de eso se trata la cocina, de adaptarla a nuestro gusto.

Si os gustan las ensaladas, en mi blog tenéis una gran variedad para escoger la que más os apetezca. Os animo a preparar esta ensalada campera y esta ensalada de langostinos y salmón. También os encantará esta ensalada de aguacates con salsa de naranja. Y ahora, amigos, vamos allá, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 6 minutos
Tiempo total: 11 minutos

Ingredientes:

lechugas varias, las que más os apetezcan
palitos de cangrejo o surimi
frutos secos (pueden ser nueces, almendras, anacardos, pasas)
queso en dados
kiwi
huevos
maíz
aceite de oliva virgen extra
sal
vinagre de Módena

Cómo se hace la ensalada completa «Masito»

ensalada completa masito
Ensalada completa Masito o ensalada mixta
1. ¿Cómo se hace la ensalada mixta o completa a mi estilo? Muy sencillo, lavamos la lechuga o ponemos sobre la fuente las lechugas mixtas de bolsa.
2. Cogemos los palitos de cangrejo y los partimos en tiras largas o al gusto. Yo los prefiero en tiras.
3. A continuación abrimos la lata de maíz y la escurrimos muy bien. Agregamos el maíz por encima de las lechugas.
4. Si tenemos frutos secos grandes, los picamos al gusto y los incluimos en nuestra bandeja de ensalada. y los frutos secos luego el kiwi
5. Aprovechamos para cocer el huevo, debe quedarnos un huevo duro, así que vamos a respetar los tiempos, contando 7 minutos desde que el agua empiece a hervir.
6. Cuando el huevo se haya enfriado, lo pelamos y lo cortamos en rodajas. Pelamos el kiwi y también lo cortamos en trozos y lo incluimos a la ensalada.
7. Es el momento de hacer los tacos de queso para incluirlo en nuestra rica ensalada.
8. Ya solo nos falta preparar el aderezo o aliño de la ensalada. Ojo, es muy importante no ponerlo hasta llevar a la mesa.
9. Incluso podemos llevarlos en un cuenco o salsera y que cada quién se ponga lo que estime.
10. Esto es muy importante porque una vez aliñemos la ensalada, las lechugas van a perder su tersura y pueden terminar fofas, muy blandas.
11. Comenzamos con el aliño. Para ello echamos aceite de oliva virgen extra en un bol, sal y vinagre.
12. Lo mezclamos tomo muy bien hasta tener un líquido homogéneo, con todo bien integrado.
13. Vertemos el aderezo por encima de la ensalada y lo llevamos a la mesa para disfrutar comiendo.
14. Como veis, es una ensalada completa para cenar e ideal como plato único para comer.

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