Oreja en salsa con garbanzos
Si quieres una receta llena de sabor y carácter, esta oreja con garbanzos es lo que estás buscando. A mí me encanta hasta tal punto que fue el menú de mi último cumpleaños. Se trata de un plato contundente y perfecta para días fríos. Y aunque la oreja no es la parte del cerdo más atractiva para algunos, quienes la prueban suelen quedar sorprendidos por su textura y su sabor. Eso sí, te adelanto que vas a necesitar un buen pan, porque esta salsa es para bucear en ella.
