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Actualizado: 14 abril, 2020

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Cachopo con jamon y queso curado

Buenas noches amigos, o días, depende de cuando lo leáis, jejejeje, hoy os voy a presentar uno de los platos mas sencillos que se puede hacer pero con un sabor francamente extraordinario, el sabor del buen queso, calentito es increíble, notar como el sabor del jamón combinado con el del queso, el leve toque de pimienta del filete y el fino empanado pasa por tu boca todo junto, os aseguro que es para llorar y babear de placer. me parece un plato de diez, si a este plato le añadís unos pimientos del piquillo en el medio también, dicen que el resultado es de muerte lenta, yo no se lo pongo por que no puedo con el pimiento, me supera, pero probadlo, os gustara seguro. os cuento…

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes para 2 personas:

2 filetes de ternera por persona
3 lonchas de jamón serrano o de buen jamón ibérico por cachopo
queso manchego semicurado
pan rallado
2 huevos
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra

Como se hace el cachopo de ternera:

cachopo de ternera

Vamos ya con la elaboracion del cachopo de ternera con fotografias paso a paso como siempre

Preparación:

1. estiramos los dos filetes los machacamos con un mortero para aplanarlos bien y salpimentamos
2. colocamos sobre un filete las lonchas de jamón y ahora las lonchas de queso
3. colocamos el otro filete encima y sellamos bien por los lados
4.  lo pasamos por huevo y finalizamos con pan rallado
5. en una sartén ponemos aceite a calentar y a fuego medio alto freímos el Cachopo por ambos lados
6. solo le damos una vuelta y con cuidado que no se nos desmonte
cachopo de ternera
Y ya estaría listo, mirad como chorrea el queso por el lado, ummmmm estoy babeando por dios, que cosa mas rica,
En serio, probadlo y me contáis.
Espero que os haya gustado y que me contéis que os parece. si lo queréis compartir en vuestras redes sociales, pues mejor que mejor, gracias y hasta la próxima.
Podéis acompañar el cachopo de una buena ensalada de tomate o de un riqusimo brownie
cachopo de ternera
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