Hola amigo hoy vamos a preparar filetes de pollo a la milanesa si no sabes que es una milanesa yo te lo cuento, es una receta muy fácil además y qué podemos acompañar de unas ricas patatas fritas o unas buenas patatas panaderas, aunque si lo prefieres puedes hacerlo también de unas buenas ensaladas.

FILETES DE POLLO A LA MILANESA

La milanesa consiste en empanar filetes de corte fino que generalmente suelen ser filetes de vaca aunque puedes hacerlos con filetes de cerdo, filetes de pollo filete de ternera, en definitiva que para realizar una milanesa puedes utilizar la carne que más te guste ya que la milanesa consiste en pasar por huevo y pan un ingrediente. Te dejo la receta en video para que la veas.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 2 personas:

1 pechuga de pollo abierto en 1 filete

sal

pimienta negra molida

2 huevos

pan rallado

tomate frito casero

lonchas de jamon york o dulce al gusto

lonchas de queso cantidad al gusto

aceite de oliva virgen extra

oregano

Filetes de pollo a la milanesa receta paso a paso

Como se hacen los filetes de pollo a la milanesa:

Preparacion

1. Para realizar los filetes de pollo a la milanesa yo he utilizado filetes de pechuga de pollo

2. Si lo prefieres puedes utilizar filetes de contramuslo de pollo aunque seran un poco mas grasientos

3. lo primero que vamos a hacer es salpimentarlos y a continuación batiremos los huevos y pasaremos la pechuga por el huevo

4. acto seguido la vamos a pasar por el pan rallado

5. es importante que el pan rallado absorba todo el huevo para lo cual hay que empanar bien el filete

6. a continuación vamos a poner la sartén con aceite de oliva y lo ponemos a una temperatura casi alta

7. freímos el filete de pollo por ambas caras y cuando lo tengamos listo retiramos hacia un plato que tiene que ser apto para el horno

8. sobre ese filete vamos a colocar ahora un poco de tomate frito casero

9. y ahora sobre el tomate frito vamos a poner unas lonchas de jamón de york o jamón dulce

10. encima de ellas vamos a poner el queso encima, tiene que ser queso qué funda bien y lo vamos a llevar al horno

11. El horno tiene que estar precalentado a máxima temperatura solo con calor arriba y la bandeja casi arriba

12. lo vamos a poner hasta que funda el queso que serán aproximadamente 6 minutos

13. pasado el tiempo lo sacamos, espolvoreamos un poco de orégano por encima y ya tendríamos listo los filetes de pollo a la milanesa