¿Tienes amigos para cenar esta noche en casa y no sabes qué prepararles? No te preocupes porque con esta receta tan original vas a sorprender a todos y lo mejor de todo es que es súper fácil de preparar y, al margen de las especias, solo necesitamos un par de ingredientes y una buena salsa gaucha.
RECETA DE HAMBURGUESA ENROLLADA DE HOJALDRE CON SALSA GAUCHA
A todos nos gusta una clásica hamburguesa, de pollo, de ternera, con toques especiales como una cebolla caramelizada, o ese punto crispy maravilloso que les da el aplastarlas a la parrilla y hacer una smash burger.
Pero siempre se le puede dar una vuelta al clásico de siempre y hacer una receta bien divertida. El hojaldre le da un punto crujiente súper rico y la salsa gaucha hace que tengan un sabor para chuparse los dedos. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 50 minutos |
| Tiempo de cocinado: 20 minutos |
| Tiempo total: 70 minutos |
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Ingredientes para 5 personas:
Cómo hacer arroz cuatro delicias:
| 1/2 kg carne picada de ternera |
| 125 g de beicon en tiras |
| Sal |
| 1 cucharadita de orégano |
| 1 cucharadita de ajo en polvo |
| 1 cucharadita de tomillo |
| Pimienta negra |
| 2 huevos |
| 5 lonchas de queso havarti |
| Salsa gaucha |
| 1 lámina de hojaldre |
| 1. Cortamos el beicon con ayuda de una tijeras en trocitos tan pequeños como la carne picada. |
| 2. Salpimentamos la carne picada e incorporamos el beicon picado. |
| 3. Añadimos todas las hierbas: tomillo, ajo en polvo, orégano y el huevo. |
| 4. Removemos todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. |
| 5. Sacamos la masa de hojaldre de la nevera, importante que esté fría, y la estiramos. |
| 6. Extendemos sobre el hojaldre una capa de salsa gaucha sin llegar a los bordes. |
| 7. Sobre la salsa gaucha extendemos la carne picada y sobre la carne picada las lonchas de queso. |
| 8. Enrollamos con cuidado y con ayuda del papel del hojaldre. Cubrimos con el papel y lo llevamos a la nevera unos 30-45 minutos par que el hojaldre esté bien frío. |
| 9. Cortamos las hamburguesas con un tamaño de 2-3 cm de grosor. |
| 10. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. |
| 11. Colocamos las hamburguesas sobre papel vegetal dejando cierta distancia entre ellas ya que luego subirán. |
| 12. Pincelamos cada hamburguesa con huevo batido y lo llevamos al horno hasta que veamos que el hojaldre está bien doradito, aproximadamente 20-25 minutos. |
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