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Lomo de cerdo en salsa de cebolla

Hola amigos, aquí estoy de nuevo, esta vez para traeros una receta de lo mas sencilla que hay, pero no por ser sencilla va a ser menos apetecible, que va amigos, cuando la probéis me le decís, tiene una salsa que es un manjar, con un sabor entre la cebolla y el toque de la nuez moscada que es…uf, para alucinar. La podéis comer asi, en bocadillo, meterla en un tupper para el trabajo, comerla en frio, amigos, se que os va a encantar y como lo sé, os voy a dejar la receta mas abajo

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes:

Filetes de lomo, cantidad al gusto
1 Cebolla grande
2 dientes de ajo
20 ml de brandy
200 ml de nata liquida o crema de leche
1/2 cucharadita de nuez moscada
sal
aceite

Como se hace el lomo de cerdo en salsa de cebolla:

Os dejo como siempre la realización del lomo de cerdo en salsa con fotografías del paso a paso

Preparacion

Lomo de cerdo
1. Lo primer que vamos a hacer es freír los filetes, para ello vamos a echar aceite en una sarten
2. A continuación freímos todos los filetes y una vez fritos los reservamos
3. Picamos la cebolla, da igual el gros por la vamos a pasar luego y la echamos sobre el aceite de freir los filetes, echamos un poco de sal y la pochamos
4. Picamos los ajos y los freímos también, da igual el tamaño, también los pasaremos
Lomo de cerdo
5. Una vez bien pochado vamos a incorporar el brandy y dejaremos que reduzca el alcohol un minuto
6. cuando ya haya evaporado el alcohol vertemos la nata liquida o crema de leche y la dejamo cocer unos minutos hasta que espese un poco y reduzca
7. Incorporamos a la mitad la nuez moscada  y terminamos de pochar la cebolla cn la nata
8. Una vez haya reducido bien, lo vamos a pasar a un vaso para triturarlo
Lomo de cerdo
9.  Con la ayuda de una trituradora procedemos a pasar bien la salsa
10. En un plato echamos un poco de salsa de base,Ponemos los filetes encima. Echamos otro chorrito de salsa
11. Ponemos perejil picado por encima y a comer este rico Lomo de cerdo
Lomo de cerdo

Pues espero y deseo que os haya gustado mucho, os aseguro que esta escandalosamente buena.

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