Carrilleras de cerdo en salsa de mostaza y miel

Carrilleras de cerdo en salsa de mostaza y miel

Si hay un corte de carne que se derrita en la boca, esa es la carrillada. Es único porque es bastante carnoso pero sorprendentemente magro, una maravilla poco común para muchos que esperan que sea graso o duro. Hay que guisarla, cocerla a fuego lento durante al menos...
Costillas de cerdo caramelizadas

Costillas de cerdo caramelizadas

Cuando era pequeño, me encantaba el día que llegaba a casa mi madre me decía que había costillas de cerdo con patatas fritas. Pensaba que no podía haber comida más rica y sabrosa. Hasta que de más mayor probé las mismas costillas pero caramelizadas. En realidad este...
Filetes de pollo con adobo casero ¡ESPECTACULARES!

Filetes de pollo con adobo casero ¡ESPECTACULARES!

Hola amigos, hoy vamos a aprender a cocinar filetes de pollo con adobo casero y además lo vamos a hacer a la barbacoa, lo cual no significa que no se puedan hacer en la sarten, por que se pueden hacer perfectamente. Para mi la parte mas jugosa del pollo son los...
Entraña de ternera

Entraña de ternera

La receta de hoy posiblemente sea una de las más fáciles que tenga en el blog. Se trata de un asado de entraña de ternera que queda tierno, jugoso y con un sabor espectacular. En su preparación es indispensable dominar los tiempos de cocinado para que quede en su...