Hoy preparamos unas fabes asturianas con chorizo y bacon, un guiso sencillo, casero y lleno de sabor. Una receta contundente, perfecta para los días en los que apetece un buen plato de cuchara. Es muy fácil de hacer y queda increíblemente sabrosa gracias al sofrito triturado y a la cocción lenta de las fabes. Ingredientes…
Las fabes con costillas de ternera son un plato de cuchara reconfortante y lleno de sabor. Con ingredientes sencillos y una cocción lenta, conseguirás un guiso espeso, con una salsa melosa y un aroma irresistible. Ingredientes de les Fabes con costillas de ternera ½ kilo de costillas de ternera Aceite de oliva virgen extra Sal…
El Pote Asturiano es un guiso tradicional de Asturias, ideal para los meses fríos gracias a su sabor contundente y su alto valor energético. Elaborado con ingredientes básicos como fabes (alubias blancas) ,berza (repollo) y patatas , este plato de cuchara se enriquece con un delicioso compango compuesto por chorizo, morcilla asturiana, lacón y panceta…
Vivir la experiencia gastronómica que es comerte una fabada asturiana en un horno de leña es algo que hay que hacer una vez en la vida al menos. El sabor de la fabada en el horno de leña se realza mucho mas debido a las brasas y a la leña de encina. Cómo hacer la…
Receta fácil de fabes con calamares y gambas, un guiso fácil, rápido y reconfortante. Con todo el sabor del mar y el carácter de la faba, además de nutritivo
Les fabes con amasueles o, como solemos decir en castellano, las fabes con almejas es un plato tradicional de la cocina asturiana. En esta ocasión no os voy a mostrar la receta típica, sino con una serie de modificaciones que, si no os agradan, podéis eliminar. Ahora bien, os aseguro que están deliciosas cocinadas así…
Hola familia, hoy os traigo uno de los platos que para mí tiene que ser nombrado sí o sí patrimonio de la humanidad, las fabes asturianas o la fabada asturiana tradicional. Esta receta es puro espectáculo, con un sabor increíble. Si a eso le añadimos el acompañamiento tan maravilloso que lleva, ya ni os quiero…