Canapés fríos con pan de molde, una receta fácil con la que sorprenderéis a vuestros familiares o amigos. Otra forma de consumir estos canapés es como bocadillo, ya que antes de partirlos se conservan a modo de sándwich frío.
Canapés con pan de molde fríos
También van perfectos como canapés navideños, debido a que es una época del año en la que solemos llenar nuestras mesas conentrantes de Navidad variados. Yo los he rellenado de lo que a mí más me gusta, pero tan solo os dejo una posible opción para prepararlos. Por lo que estos canapés sencillos los podéis elaborar sin problemas a vuestro gusto.
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Ingredientes para 36 canapés:
CANAPÉS DE JAMÓN SERRANO
3 rebanadas de pan de molde
paté a la pimienta
jamón serrano
CANAPÉS DE JAMÓN Y QUESO
3 rebanadas de pan de molde
queso crema
queso cheddar
jamón cocido o York
nueces
CANAPÉS DE SALMÓN
3 rebanadas de pan de molde
queso crema
salmón ahumado
nueces
CANAPÉ DE PATÉ DE MEJILLONES
3 rebanadas de pan de molde
1 lata pequeña de mejillones
queso crema
Cómo hacer canapés fríos
A continuación os voy a explicar uno a uno los canapés con pan de molde o aperitivos fríos. Empezaremos por el canapé de jamón serrano, luego el de jamón y queso, seguido del canapé de salmón y finalizaremos con el canapé de mejillones. Os aseguro que son muy sencillos de preparar y si seguís mis indicaciones tendréis canapés fríos en 5 minutos.
Canapé jamón serrano
Canapés de jamón serrano
1. Comenzamos a preparar el canapé de jamón serrano untando el paté en 2 de las 3 rebanadas de pan de molde.
2. Yo he escogido paté a la pimienta, pero podéis elegir el que más os guste a vosotros.
3. Seguidamente, ponemos 3 lonchas de jamón serrano en cada rebanada de pan de molde (solo en aquellas en las que hemos untado el paté).
4. A continuación, colocamos una rebanada sobre otra como si se tratara de sándwich. Así tendremos apoyada en la mesa de trabajo la base de una rebanada con jamón.
5. Encima la otra rebanada de pan por la parte sin nada y cubriendo el jamón el pan en el que no pusimos ningún ingrediente de nuestro canapé de jamón.
6. Por lo que siempre estará mirando hacia arriba el jamón serrano y nunca daremos la vuelta al pan que lleva el relleno.
7. Ahora cogemos papel transparente de cocina, envolvemos bien el sándwich de jamón y lo dejamos en la nevera.
8. Al envolverlo, tiene que quedar compacto, por lo que a medida que lo hacemos, vamos apretando un poco, suavemente.
9. Lo dejamos en la nevera un mínimo 4 horas; no obstante, si es de un día para otro, mucho mejor.
1. Para hacer el canapé de jamón y queso empezamos untando el queso crema en 2 de las 3 rebanadas que vamos a utilizar (tal y como hicimos con el paté en el anterior canapé).
2. Después, ponemos 2 lonchas de jamón cocido o jamón York sobre el queso crema. Y encima de jamón, las 2 lonchas de queso.
3. Yo he usado queso cheddar porque creo que es el que mejor le va a este canapé, pero podéis elegir el que más os guste a vosotros.
4. Ahora ponemos una rebanada sobre otra. Ojo, como antes, que el relleno siempre mire hacia el techo.
5. Y finalizamos el sándwich colocando la tapa que no lleva nada, tal y como se ve en las fotos.
6. Tapamos nuestro canapé de jamón y queso con film transparente y lo llevamos a la nevera.
7. Como nos tiene que quedar compacto, apretaremos un poco a medida que lo envolvemos.
8. Como con el canapé de jamón serrano, también lo dejamos un mínimo 4 horas en la nevera o de un día para otro.
Canapé de salmón o aperitivo de salmón
Canapés de salmón
1. El canapé de salmón también es muy fácil de hacer. Comenzamos untando el queso crema en 2 de las 3 rebanadas (igual que hicimos con los otros canapés).
2. Luego, ponemos 2 lonchas de salmón ahumado en las rebanadas que están untadas con el queso crema.
3. Para finalizar colocando una rebanada sobre otra tal y como hemos venido haciendo hasta ahora (con el relleno hacia arriba).
4. Cubrimos con el pan de molde que no tiene nada y forramos con film transparente.
5. Al envolverlo, tiene que quedar compacto, por lo que siempre vamos a apretar un poco a medida que lo envolvemos.
6. Lo llevamos a la nevera a enfriar y lo dejamos unas 4 horas, como mínimo, o de un día para otro.
Canapé de paté de mejillones o aperitivo de mejillones
Canapés de paté de mejillones
1. Para preparar los canapés fríos de paté de mejillones picamos los mejillones en trozos muy pequeños, lo más pequeño que podamos.
2. Yo he utilizado mejillones de lata en escabeche, que le aportan un punto de sabor muy interesante, pero esto es cuestión de gustos.
3. Una vez picados, los dejamos en un cuenco y agregamos unos 100 gramos, aproximadamente, de queso crema.
4. Con la ayuda de un tenedor incorporamos los dos ingredientes hasta obtener una masa o crema de mejillones homogénea.
5. Ahora, untamos 2 de las 3 rebanadas de pan de molde con nuestro paté de mejillones, de la misma manera en que lo hicimos con los anteriores canapés.
6. Seremos generosos con la cantidad, ya que con el frío de la nevera el paté se quedará más compacto.
7. Colocamos una rebanada sobre otra, con el relleno hacia arriba y a modo de tapa, la el pan de molde sin nada.
8. Envolvemos nuestro canapé en papel film transparente. Vamos apretando un poquito a medida que lo forramos para que quede compacto.
9. Lo dejaremos en la nevera un mínimo de 4 horas o de un día para otro. Os dejo más recetas con mejillones, por si os gusta este ingrediente.
Cómo montar canapés fríos
1. Para emplatar los canapés fríos con pan de molde, primero los sacamos de la nevera y les quitamos el film transparente (yo los he dejado toda la noche en la nevera).
2. Es muy importante que los dejemos enfriar el tiempo suficiente para poder cortarlos fácilmente.
3. Buscamos una bandeja grande y bonita. A continuación, los cortamos en 3 partes iguales para poder hacer los cuadraditos.
4. Es decir, cada sándwich lo partimos en 3 y luego cada tira la partimos a su vez en 3 o en 2 dependiendo del tamaño que queramos darle.
5. Ahora los decoramos al gusto y los dejamos en el plato o bandeja final, el que llevaremos a la mesa.
6. Un ejemplo de decoración sería poner el ingrediente principal encima del canapé frío de paté de mejillón (el mejillón) y de jamón serrano (un poco de jamón serrano enrollado).
7. Ojo, es importante que lo fijemos con un palillo para que no se caiga el jamón ni el mejillón.
8. Sobre el canapé de salmón podemos colocar una nuez y sobre el canapé de jamón y queso una lámina de aceituna verde sin hueso.
10. Ya solo nos queda disfrutar de estos espectaculares canapés fríos. Aquí os dejo otras recetas de canapés fríos que no os podéis perder.
Canapés fríos con pan de molde
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Que de ideas y qué ricas Masito!!!
muchas gracias edu, me alegro que te gusten, un saludo
MASITO, ERES UN CRACK, Y VOY A POR TU LIBRO