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Actualizado: 14 abril, 2020

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Espaguettis con gambas al ajillo ( espectaculares)

Hola de nuevo, la receta que te voy a presentar hoy es bajo mi punto de vista una de esas recetas que con poco tiempo de elaboración sale una receta de autentico escandalo, la combinación de la pasta , al ajo y los gambones, ufff amigos, que quereis que os diga, que la comería a todas horas, pero ya sabéis, la pasta hay que comerla con moderación si no eres muy deportista y no la vas a quemar. una receta parecida y que también esta de maravilla es esta Espaguettis fruto di mare, pasate a verla

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 4 personas:

500 gr de espaguetis
16 Gambones
Aceite de oliva
Sal
Orégano

Como se hace espaguetis con gambas al ajillo:

Vamos ya con la preparacion de los Espaguettis con gambas al ajillo como siempre con fotos paso a paso

Preparacion:

1. Lo primero que vamos a hacer es pelar los gambones, separando las cabezas por un lado, (que luego freiremos), el cuerpo de la gamba por otro ( que reservaremos) y las patas y cascaras ( que tiraremos)
2. A continuación vamos a pelar y a picar los ajos en trozos muy finitos y los reservamos
3. En una cazuela grande, ponemos agua a hervir junto con un buen puñado de sal y un chorro de aceite,
4. cuando el agua rompa a hervir echamos los espaguetis y los dejamos cocer el tiempo que recomiende el fabricante o a vuestro gusto,
5. una vez hechos los escurrimos en un colador pero sin echarles agua fría y los reservamos mientras se friien las gambas.
6. Mientras se cuecen los espaguetis en una sartén vamos a echar un buen chorro de aceite ( ser generosos) y vamos a freís las cabezas de los gambones
7. Una vez fritas las cabezas de las gambas cogemos otra sartén
8. y con un colador colamos el aceite aromatizado de freír las gambas en la nueva sartén
9. Echamos en la nueva sartén los ajos que teníamos reservados y los freímos
10. Una vez fritos pero sin quemarlos incorporamos las gambas que teníamos reservadas
11. las freímos a nuestro gusto, un consejo, no las friais demasiado que se quedan secas.
12. Echamos los Espaguettis que teníamos escurriéndose en un cuenco grande junto con las gambas y el ajo y el aceite,
13. incorporamos orégano, lo movemos y lo servimos. Simplemente deliciosos.
espaguettis-con-gambas-al-ajillo
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