Falso Caldo gallego

Va llegando el frio, hoy enconcreto hace una noche cerrada y ha estado lloviendo, por lo que los platos de cuchara se empiezan a agradecer, asi que os voy a poner uno que me enseño mi cuñada a preparar y que os aseguro que es una delicia, es muy parecido al caldo gallego y tiene un sabor....ummmmmm. Bueno, que me lio, ahi va.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocinado: 1 hora y 20 minutos

Tiempo total: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes:

Media col rizada

3 patatas

150 gr aprox de judias verdes

1 punta de jamon

1 hueso de espinazo salado

400 gr de morcillo

Como se hace el falso caldo gallego

1. ahi os dejo una foto de los ingredientes a utilizar, no todos los que se ven ehhhhh

2. Partimos a la mitad la col y luego la partimos en tiras

3. y en una cazuela grande las introducimos

4. ahora es el turno de las judias verdes, quitamos las hebras y laspartimos en trozos

5. y a la cazuela

6. partimos lapatata en trozos pequeños y a la cazuela, si, desde el principio, asi se va deshaciendo y le da cuerpo al caldo

7. ahora metemos la carne, los huesos y la punta de jamon

8. y lo cubrimos todo con agua

9. subimos el fuego hasta que hierva, una vez empieze a hervir lo bajamos a fuego medio y tapamos la cazuela, lo dejamos cocer al menos un par de horas para que coja buen gusto de todo

10. y listo, a emplatar y a comer

11. os aseguro que es una delicia

¡BUEN PROVECHO!