Macarrones con carne picada de chuletón y queso
Si te gustan los Mac and cheese, tienes que probar esta receta de macarrones con carne y queso. Tienen la cremosidad del clásico americano con el añadido del sabor que le otorga la carne. Un plato con el que conquistarás a pequeños y grandes
RECETA DE MACARRONES CON CARNE Y QUESO
Imagina una comida que te transporte directamente a la infancia, eso son para mí los macarrones con carne y queso. Esta deliciosa combinación de pasta, salsa de carne y queso fundido es un plato reconfortante que es un favorito en muchos hogares.
Lo que hace que los macarrones con carne y queso sean tan atractivos va más allá de su sabor. Desde la textura de la pasta hasta la cremosidad del queso fundido. Lo mejor de todo es que no tardaremos casi nada en prepararlos, apenas 20 minutos nos tomará hacer esta rica receta. Además, es una receta que podemos variar según nuestros gustos: el tipo de queso, de carne o la cantidad de queso que queramos echarle. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 30 minutos |
| Tiempo total: 35 minutos |
Ingredientes para 4 personas:
| 500 g de carne picada de chuletón de vaca madurada |
| 4 lonchas de beicon ahumado |
| Sal |
| Aceite de oliva virgen extra |
| 600 ml de leche evaporada |
| 400 g de queso mozzarella |
| 150 g de queso parmesano rallado |
| 4 cucharadas de salsa barbacoa con habaneros |
| Pimienta negra molida |
Cómo hacer macarrones con carne y queso:
| 1. En una sartén añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra a máxima temperatura y cuando esté caliente añadimos la carne picada. |
| 2. Mientras tanto, cortamos el beicon en cuadraditos y lo incorporamos a la sartén. |
| 3. Salpimentamos y cuando la carne esté bien frita, quitamos todo el exceso de grasa que haya soltado la carne. |
| 4. Echamos la salsa barbacoa y bajamos la temperatura a fuego medio-alto. |
| 5. Removemos bien y vertemos la leche evaporada a la sartén. |
| 6. Cuando empiece a hervir, contamos 2-3 minutos y retiramos del fuego. |
| 7. Cocemos la pasta en abundante agua con una pizca de sal según las instrucciones del fabricante. |
| 8. Agregamos la pasta cocida bien escurrida a la carne picada que hemos cocinado. |
| 9. Llevamos la sartén a fuego medio-alto y echamos el queso mozzarella. |
| 10. Removemos y tras 2 minutos ya veremos los hilillos que va formando el queso. |
| 11. Espolvoreamos el queso parmesano por encima y llevamos al horno a gratinar durante 5 minutos. |
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