Hoy te traigo una receta que es puro disfrute: unas costillas de cerdo en salsa al vino tinto, tiernas, jugosas y con un sabor que conquista desde el primer bocado. Esta receta casera combina ingredientes sencillos con una cocción lenta que transforma las costillas en una auténtica delicia. Es perfecta para un almuerzo en familia…
Este ragú de ternera es muy fácil de preparar y queda delicioso. La carne se deshace y su sabor es brutal. La palabra ragoût proviene del verbo ragoûter (del francés antiguo y que significa “dar gusto”). Nada más acertado para describir lo que podemos sentir al disfrutar de un guiso de carne bien elaborado; con…
Esta lasaña de calabacín con boloñesa casera tiene un sabor espectacular. Una receta fácil en la que la pasta de la lasaña está ausente y es sustituida por esta verdura, es decir, hacemos una lasaña de calabacín sin pasta. Para su preparación necesitamos tener en cuenta el grosor de las láminas de calabacín. Estas no…
Estas carrilleras de cerdo en salsa con puré de patatas quedan deliciosas. La carne se deshace en la boca y la combinación de ingredientes es maravillosa. Una forma de cocinar un plato de carne con el que lucirnos delante de nuestra familia o invitados. Además, nos puede servir para preparar una cena especial con amigos…
Hola, amigos. Hoy os traigo un arroz al hornocon carne que os va a sorprender. Este plato es muy fácil de preparar, pero tiene un ingrediente que hace que tenga un sabor especial. Receta de arroz al horno con carne Ya os he comentado en otras ocasiones que el arroz me encanta. Os confieso…
Hola, amigos. Hoy os vengo a hablar del vino, variedades y maridaje. Si hay alguno mejor para pasta o para verduras, por ejemplo. Lo cierto es que existen distintas variedades de uvas y cada una de ellas posee sus características y aromas particulares; si conseguimos utilizar esto a nuestro favor, realzaremos el sabor de nuestros platos…
Estaba pensando en la receta de rabo de toro a la cordobesa que preparé en casa el otro día y que quedó de maravilla. Y con lo que me gustan a mí las recetas de arroz, me dije, «Masito, ¿qué te parece si unes ambas recetas, es decir, un buen arroz meloso con rabo de…
Hoy vamos a preparar un delicioso estofado de ternera en salsa acompañado de unas deliciosas zanahorias. Esta es una de las recetas de ternera más fáciles de hacer y una de mis favoritas. A la hora de realizar un estofado de ternera es necesario que tengamos en cuenta la pieza de carne que vamos a usar. Dependiendo de…
Hola amigos, hoy cocinamos carrilleras de ternera en salsa, una receta muy fácil que te recomiendo que veas por que su ternura y sabor a mi me parece algo excepcional, Estas carrilleras al vino estan cocinadas con verduras muy faciles de encontrar y muy baratas. La carrillera o carrillada , es la parte que se…
Hola amigos, hoy tenemos un arroz meloso con pollo que es muy fácil de preparar y barato. Este plato es perfecto para cualquier época del año, ya que tiene ingredientes que podemos encontrar en cualquier ocasión. No os imagináis lo rico que queda y cómo le gusta a los niños al tener todas las verduras…
Hola amigos, hoy os voy a presentar una receta muy fácil de hacer: paté de pollo casero. Yo lo he preparado con la Thermomix, lo que facilita muchísimo su preparación. Es decir, he elaborado este paté de hígado de pollo en Thermomix. De todas formas, no es indispensable tener este aparato, ya que también os…