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Actualizado: 31 enero, 2020

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Ensalada de aguacates con salsa de naranja
Ensalada de aguacates con salsa de naranja

Hoy vamos a cocinar una ensalada de aguacates, perfecta para cualquier época del año, las recetas de ensaladas siempre triunfan ya que son muy variadas y se pueden adaptar a los gustos de cada uno, yo en esta ensalada de aguacate te pongo los ingredientes que yo eche, pero ya sabes que la puedes variar a tu gusto

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes:

1 bolsa de lechugas varias ( canonigos, escarola, iceberg)
8 tomates cherry
1/2 aguacate
4 dados de queso de cabra
100 gr de frutos secos variados
50 gr de ciruelas pasas
50 gr de lombarda
1 yogurt natural
150 ml de zumo de naranja
1 cucharada grande de mayonesa

Como se hace la ensalada de aguacates, receta paso a paso;

ensalada de aguacates
ensalada de aguacates paso a paso

Preparación, cómo hacer ensalada de aguacates

1. Lo primero que hacemos en un bol grande es echar las lechugas lavaditas y los tomates cherry partidos en mitades
2. A continuación picamos en trozos las ciruelas pasas
3. las agregamos al bol junto con los frutos secos
4. Picamos el aguacate en trozos no muy grandes y directos al bol también
5. Hacemos lo propio con la lombarda, la picamos en juliana finita y la incorporamos al bol
6. Y también el queso de cabra, partimos en rulos, y esos rulos en trozos, o como mas os guste, en dados, o como queráis
7. Y una vez que este todo dentro preparamos la salsa de naranja
8. en un cuenco aparte echamos el yogur, la mayonesa y la naranja, lo mezclamos muy bien con unas varillas para que emulsione
9. Se lo echamos por encima a la ensalada, lo mezclamos bien, servimos y a disfrutar de ella.
10. Ya tenéis lista la ensalada de aguacates y salsa de naranja, pero recuerda, los ingredientes los puedes variar por los que mas te gusten

Mas recetas de ensaladas saludables como esta de aguacate puede ser la ensalada de espinacas o la ensalada de tomate y queso fresco, elijas la ensalada de verano que elijas, siempre será garantia de exito

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