Ensalada de aguacates con salsa de naranja

Hoy vamos a cocinar una ensalada de aguacates, perfecta para cualquier época del año, las recetas de ensaladas siempre triunfan ya que son muy variadas y se pueden adaptar a los gustos de cada uno, yo en esta ensalada de aguacate te pongo los ingredientes que yo eche, pero ya sabes que la puedes variar a tu gusto

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes:

1 bolsa de lechugas varias ( canonigos, escarola, iceberg)

8 tomates cherry

1/2 aguacate

4 dados de queso de cabra

100 gr de frutos secos variados

50 gr de ciruelas pasas

50 gr de lombarda

1 yogurt natural

150 ml de zumo de naranja

1 cucharada grande de mayonesa

Como se hace la ensalada de aguacates, receta paso a paso;

Preparación, cómo hacer ensalada de aguacates

1. Lo primero que hacemos en un bol grande es echar las lechugas lavaditas y los tomates cherry partidos en mitades

2. A continuación picamos en trozos las ciruelas pasas

3. las agregamos al bol junto con los frutos secos

4. Picamos el aguacate en trozos no muy grandes y directos al bol también

5. Hacemos lo propio con la lombarda, la picamos en juliana finita y la incorporamos al bol

6. Y también el queso de cabra, partimos en rulos, y esos rulos en trozos, o como mas os guste, en dados, o como queráis

7. Y una vez que este todo dentro preparamos la salsa de naranja

8. en un cuenco aparte echamos el yogur, la mayonesa y la naranja, lo mezclamos muy bien con unas varillas para que emulsione

9. Se lo echamos por encima a la ensalada, lo mezclamos bien, servimos y a disfrutar de ella.

10. Ya tenéis lista la ensalada de aguacates y salsa de naranja, pero recuerda, los ingredientes los puedes variar por los que mas te gusten