Actualizado: 22 junio, 2021

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Hola, amigos. Hoy os traigo una ensalada de gulas y gambones que está buenísima y es muy fácil de hacer. En pocos minutos tendréis un plato sano y sabroso para toda la familia. Además, si no encontráis gambones, podéis cambiarlas por gambas o langostinos sin ningún problema; va a quedar igual de rica.

Receta ensalada de gulas y gambas

Esta ensalada de gulas es un primer plato exquisito e incluso una cena estupenda. En nuestra casa solemos prepararla en Navidad y como entrante cuando tenemos algunas reuniones con amigos. A los niños les encanta y además, podemos hacer variaciones al gusto, eliminando los gambones y haciendo una deliciosa ensalada de gulas y salmón, por ejemplo.

Si os gustan las ensaladas, en mi blog vais a encontrar una gran variedad. Os animo a preparar esta ensalada campera y esta ensalada de garbanzos. También os agradará esta ensalada alemana y esta receta de ensalada de pollo. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 5 minutos
Tiempo Total: 10 minutos

Ingredientes para 4 personas:

1/2 bolsa de ensalada primavera
1/2 bolsa de canónigos
1 paquete de gulas
10 gambones
3 o 4 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
surtido de frutos secos
1/2 granada
vinagre de Módena

Ensalada de gulas y gambas, receta fácil paso a paso

Ensalada de gulas y gambones
Ensalada de gulas paso a paso

Cómo hacer la ensalada de gulas y gambones

1. Para hacer esta ensalada de gulas y gambones, lo primero que vamos a hacer es pelar los dientes de ajo.
2. Luego, los picamos en láminas muy finas.
3. Colocamos una sartén al fuego y vertemos un poco de aceite de oliva virgen.
4. Echamos los dientes de ajo laminados y los doramos bien para nuestra ensalada de canónigos y gulas.
5. Cuando veamos que el ajo ha adquirido un tono doradito, añadimos las gulas y las removemos un par de minutos.
6. Sacamos todo de la sartén y reservamos en un bol para nuestra ensalada templada de gulas y gambas.
7. Freímos los gambones en el mismo aceite de oliva que hemos usado con anterioridad.
8. No los haremos mucho, ya que la gamba muy frita se seca y es una pena.
9. Aunque esto va al gusto, así que hacedlas como más os apetezca, pero ya sabéis que yo os aconsejo que las friais poco.
10. Si no encontráis gambones podéis usar camarones o langostinos, va a quedar igual de rica.
11. En una fuente grande ponemos la lechuga y los canónigos, y encima las gulas y los frutos secos al gusto.
12. Sobre la cama de gulas disponemos los gambones y por encima la granada.
13. Ya tenemos lista nuestra rica ensalada templada de gulas que aderezaremos con vinagre de Módena, lo removemos y a disfrutar.
14. Si os fijáis, no le he puesto sal ni aceite porque considero que a esta ensalada templada no le hace falta.
15. En caso de que os apetezca a vosotros, solo tenéis que echársela en el momento de colocar los canónigos. Removedlo y agregad las gulas, los gambones y demás ingredientes.

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¡BUEN PROVECHO!

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