Hola, amigos. Hoy os traigo una ensalada de gulas y gambones que está buenísima y es muy fácil de hacer. En pocos minutos tendréis un plato sano y sabroso para toda la familia. Además, si no encontráis gambones, podéis cambiarlas por gambas o langostinos sin ningún problema; va a quedar igual de rica.
Receta ensalada de gulas y gambas
Esta ensalada de gulas es un primer plato exquisito e incluso una cena estupenda. En nuestra casa solemos prepararla en Navidad y como entrante cuando tenemos algunas reuniones con amigos. A los niños les encanta y además, podemos hacer variaciones al gusto, eliminando los gambones y haciendo una deliciosa ensalada de gulas y salmón, por ejemplo.
Si os gustan las ensaladas, en mi blog vais a encontrar una gran variedad. Os animo a preparar esta ensalada campera y esta ensalada de garbanzos. También os agradará esta ensalada alemana y esta receta de ensalada de pollo. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 5 minutos |
| Tiempo Total: 10 minutos |
Ingredientes para 4 personas:
| 1/2 bolsa de ensalada primavera |
| 1/2 bolsa de canónigos |
| 1 paquete de gulas |
| 10 gambones |
| 3 o 4 dientes de ajo |
| aceite de oliva virgen extra |
| surtido de frutos secos |
| 1/2 granada |
| vinagre de Módena |
Ensalada de gulas y gambas, receta fácil paso a paso
Cómo hacer la ensalada de gulas y gambones
| 1. Para hacer esta ensalada de gulas y gambones, lo primero que vamos a hacer es pelar los dientes de ajo. |
| 2. Luego, los picamos en láminas muy finas. |
| 3. Colocamos una sartén al fuego y vertemos un poco de aceite de oliva virgen. |
| 4. Echamos los dientes de ajo laminados y los doramos bien para nuestra ensalada de canónigos y gulas. |
| 5. Cuando veamos que el ajo ha adquirido un tono doradito, añadimos las gulas y las removemos un par de minutos. |
| 6. Sacamos todo de la sartén y reservamos en un bol para nuestra ensalada templada de gulas y gambas. |
| 7. Freímos los gambones en el mismo aceite de oliva que hemos usado con anterioridad. |
| 8. No los haremos mucho, ya que la gamba muy frita se seca y es una pena. |
| 9. Aunque esto va al gusto, así que hacedlas como más os apetezca, pero ya sabéis que yo os aconsejo que las friais poco. |
| 10. Si no encontráis gambones podéis usar camarones o langostinos, va a quedar igual de rica. |
| 11. En una fuente grande ponemos la lechuga y los canónigos, y encima las gulas y los frutos secos al gusto. |
| 12. Sobre la cama de gulas disponemos los gambones y por encima la granada. |
| 13. Ya tenemos lista nuestra rica ensalada templada de gulas que aderezaremos con vinagre de Módena, lo removemos y a disfrutar. |
| 14. Si os fijáis, no le he puesto sal ni aceite porque considero que a esta ensalada templada no le hace falta. |
| 15. En caso de que os apetezca a vosotros, solo tenéis que echársela en el momento de colocar los canónigos. Removedlo y agregad las gulas, los gambones y demás ingredientes. |
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Tiene una pinta buenísima… de momento, me la guardo, estoy buscando entrantes para Nochebuena y la tengo entre mis opciones, voy a buscar mas recetitas de Masito..
El segundo ya está decidido la Merluz al horno fácil.