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Actualizado: 1 septiembre, 2020

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Hola, amigos. Hoy os traigo una ensalada de gulas y gambones que está buenísima y es muy fácil de hacer. En pocos minutos tendréis un plato sano y sabroso para toda la familia.

Receta de ensalada de gulas y gambones

Esta ensalada de gulas es un primer plato exquisito e incluso una cena estupenda. No tiene por qué ser Navidad para prepararlo, ya que tanto los gambones como las gulas se encuentran con mucha  facilidad a lo largo del año. Así que animaros y poneros manos a la obra con esta rica ensalada que os va a encantar.

Como plato principal podéis elaborar este conejo al ajillo y como postre os dejo esta tarta de manzana o banda de manzana casera. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 5 minutos
Tiempo Total: 10 minutos

Ingredientes para 4 personas:

1/2 bolsa de ensalada primavera.
1/2 bolsa de canónigos.
1 paquete de gulas.
10 gambones.
3 o 4 dientes de ajo.
Aceite de oliva virgen extra.
Surtido de frutos secos.
1/2 granada.
Vinagre de Módena.

Ensalada de gulas y gambones, receta fácil paso a paso

Ensalada de gulas y gambones
Ensalada de gambones paso a paso

Cómo hacer la ensalada de gulas y gambones

1. Para hacer esta ensalada de gulas y gambones, lo primero que vamos a hacer es pelar los dientes de ajo.
2. Luego, los picamos en láminas muy finas.
3. Colocamos una sartén al fuego y vertemos un poco de aceite de oliva virgen.
4. Echamos los dientes de ajo laminados y los doramos bien.
5. Cuando veamos que el ajo ha adquirido un tono doradito, añadimos las gulas y las removemos un par de minutos.
6. Sacamos todo de la sartén y reservamos en un bol para nuestra ensalada templada de gulas y gambas.
7. Freímos los gambones en el mismo aceite de oliva que hemos usado con anterioridad.
8. No los haremos mucho, ya que la gamba muy frita se seca y es una pena.
9. Aunque esto va al gusto, así que hacedlas como más os apetezca, pero ya sabéis que yo os aconsejo que las friais poco.
10. Si no encontráis gambones podéis usar camarones o langostinos, va a quedar igual de rica.
11. En una fuente grande ponemos la lechuga y los canónigos, y encima las gulas y los frutos secos al gusto.
12. Sobre la cama de gulas disponemos los gambones y por encima la granada.
13. Ya tenemos lista nuestra rica ensalada templada de gulas que aderezaremos con vinagre de Módena, lo removemos y a disfrutar.

Nota: si os fijáis, no le he echado ni sal ni aceite porque considero que a esta ensalada no le hace falta. Ahora, si a vosotros os apetece y se lo queréis echar, hacedlo cuando pongáis las lechugas, lo removéis y seguid con las gulas, gambones y demás.

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¡BUEN PROVECHO!

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