Hoy vamos a cocinar espaguetis a la carbonara originales. Sí, la receta tradicional, la típica y famosa de espaguetis carbonara, tal y como se hace en Italia. Un plato muy fácil para el que solamente necesitáis seguir los pasos que os dejo a continuación. De esa forma, lograréis que os quede una pasta perfecta. Por…
Las judías pintas con chorizo es uno de los guisos de cuchara que más me gustan. Reconozco que soy un apasionado de las legumbres, especialmente de unas buenas judías, fabes o judiones. Aunque no le digo que no a unos buenos garbanzos. Las judías pintas que os propongo hoy las preparé para una comida con…
El cocido madrileño es una de las recetas tradicionales de la gastronomía española y típico, como su nombre indica, de la comunidad de Madrid. Si bien, existen multitud de cocidos como casas; ya que en cada hogar existen variaciones. Eso sí, sin perder de vista la esencia de las verduras, las patatas y la carne….
Hola familia, hoy os traigo uno de los platos que para mí tiene que ser nombrado sí o sí patrimonio de la humanidad, las fabes asturianas o la fabada asturiana tradicional. Esta receta es puro espectáculo, con un sabor increíble. Si a eso le añadimos el acompañamiento tan maravilloso que lleva, ya ni os quiero…
Para los amantes de los platos de cuchara, estoy seguro de que este cocido montañés que les traigo hoy les va a parecer una auténtica maravilla. Una receta fácil y típica de Cantabria, España, que no sé si conocéis. Receta de cocido montañés Este cocido se prepara con ingredientes muy básicos y fáciles de encontrar….
Hola, amigos. Hoy os traigo unas patatas revolconas o patatas meneás. Un plato típico de la gastronomía española, en concreto de Ávila y Extremadura (Cáceres), así como de Salamanca y Toledo (Talavera de la Reina). Un ingrediente tan versátil que preparado de esta forma está buenísimo. Os aseguro que, servido antes del plato fuerte, es…