Se dice que algo «da juego» cuando ofrece muchas posibilidades. Pues bien, en cocina pocas cosas dan tanto juego como los cítricos en general y las naranjas en particular. Vivimos un boom gastronómico: concursos culinarios, platos exóticos, ingredientes variados… Arrebatados por el chef que llevamos dentro nos lanzamos a los fogones y empezamos a…
Esta empanada gallega de bacalao es completamente casera, incluida la masa. Una de las características de las empanadas gallegas es su variedad de rellenos con ingredientes regionales. Todos ellos propios de la tierra, la ganadería y el mar. Así, podemos encontrarnos con empanadas de sardinas, empanadas de zamburiñas o de lomo de zorza, entre otras….
Los callos de bacalao son un manjar y todo un descubrimiento que no había probado. Os animo a elaborar este plato, pues su sabor es espectacular y muy fácil de preparar. Los callos de bacalao se pueden cocinar de multitud de maneras, esta que os muestro hoy me parece una de las más idóneas para…
Hola, amigos. Hoy os traigo un pastel de bacalao y brócoli que queda espectacular. Esta receta tenéis que hacerla porque os va a sorprender gratamente y es muy fácil. Además, si no os gusta algún ingrediente, podéis cambiarlo sin problema porque siempre os quedará rico. Una manera diferente de comer un sabroso pastel de pescado….
Hoy vamos a cocinar patatas con arroz y bacalao, una receta muy fácil, barata y que queda deliciosa. Este guiso de patatas es perfecto para cualquier época del año. En los días de frío ni os imagináis lo bien que sienta, ayuda a entrar en calor de una manera muy rápida. El bacalao lo podéis…
Bacalao al horno, receta fácil que tendréis lista en pocos minutos y que os sorprenderá por su rico sabor. Os enseño a hacerlo con vídeo y fotos del paso a paso. Receta de bacalao al horno Hola, amigos. Hoy os traigo un bacalao al horno con una cobertura espectacular. Ya veréis qué cosa más rica….
Hoy tenemos ensalada malagueña, una receta de ensalada muy fácil. Este fin de semana he tenido la suerte de visitar a Fernando y a Nara en Torremolinos, Málaga, donde he podido disfrutar de esta ensalada típica de Andalucía. Es tan rica que no he tenido otra opción que ir de bar en bar probándola y…
Hoy cocinamos hamburguesas de bacalao y espinacas, una receta muy ligera y muy baja en calorías, perfecta para dietas de adelgazamiento o para comer sano, ademas esta receta tiene la curiosidad de que este ligada con salvado de trigo que es muy beneficioso para nuestro organismo. si a ello le unimos las espinacas y sus beneficios o…
Hoy cocinamos tortilla de bacalao con cebolla caramelizada, una receta facil que no puedes dejar de hacer. El bacalao es un pescado blanco con muy bajo contenido en grasa e hidratos de carbono y especialmente rico en vitaminas, sobre todo la vitamina A,B,D y E. Es un pescado que vive a una profundidad media de…
Hola amigos. Hoy os voy a enseñar a preparar bacalao con tomate. Posiblemente sea una de las recetas de pescado que más me gusta y lo tiene todo: sabrosa, fácil de preparar y sana. No se le puede pedir más a un plato. Receta bacalao con tomate Para mí el bacalao es el mejor pescado…
Bacalao al pil pil o al pilpil, una receta muy fácil de pescado blanco que gusta tanto a niños como a mayores. Os voy a enseñar el paso a paso y también os dejo trucos para que os quede perfecto. Este plato se puede complicar un poco si no respetamos el proceso, tiempos y temperatura,…