Caldo de pescado o fumet de pescado

Caldo de pescado o fumet de pescado

El caldo de pescado o fumet de pescado casero es muy fácil de preparar. Existen multitud de versiones y cada persona le aporta su punto personal. Además, este caldo se conserva perfectamente durante 2 o 3 meses en el congelador. Por lo que podemos hacer mayor cantidad...
Sopa de pescado y mariscos

Sopa de pescado y mariscos

Esta sopa de pescado y mariscos está buenísima y es muy fácil de hacer. Para su elaboración vamos a necesitar que la materia prima sea buena, de calidad. No va a saber igual una sopa de pescado con un producto congelado que cuando es fresco. Igualmente, es importante...
Lenguado a la menier o meunière

Lenguado a la menier o meunière

El lenguado a la meunière o lenguado menier es una receta de origen francés muy fácil de preparar y sabrosa. Un plato ideal para fiestas, comidas especiales e incluso para Navidad. El sabor que le aporta la mantequilla a este plato de pescado es maravilloso. Si sois...
Callos de bacalao

Callos de bacalao

Los callos de bacalao son un manjar y todo un descubrimiento que no había probado. Os animo a elaborar este plato, pues su sabor es espectacular y muy fácil de preparar. Los callos de bacalao se pueden cocinar de multitud de maneras, esta que os muestro hoy me parece...
Menú semanal dieta 63

Menú semanal dieta 63

Esta semana os traigo un menú semanal dieta 63 con platos para todos los gusto y cualquier ocasión. Ya sabéis que siempre os propongo recetas muy fáciles de hacer, como todas las que encontraréis en mi blog. Os dejo un plato para cada día de la semana y...