¿Estás buscando una nueva Receta Fácil para probar en casa? En La Cocina de Masito descubrirás una infinidad de ellas. Desde Lentejas a Brownies de Chocolate.
Descubre más de 400 recetas fáciles, sencillas y rápidas para cocinar en casa.
Si lo que buscas es deleitar a tus invitados en una cena con amigos o pegarte un homenaje con una cena rápida para cuando llegas cansado del trabajo, Aquí encontrarás todas ellas.
Sobre La Cocina de Masito
Canal dedicado al mundo de la cocina, en el podréis ver las vídeo recetas que preparo en casa tanto para la familia como para amigos, espero y deseo que os guste, cualquier sugerencia será bien recibida.
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¡ A cocinar con Masito se ha dicho!
Los gallos al ajillo son una de esas recetas que demuestran que, con pocos ingredientes y una buena técnica, se pueden conseguir platos llenos de sabor. Es una elaboración sencilla, perfecta para el día a día, pero con un resultado digno de cualquier comida especial. En esta receta el protagonista es el majado de ajo…
Cuando pienso en platos que nunca fallan en una reunión familiar, una comida de verano o incluso en cualquier cena rutinaria de entre semana, los pasteles fríos siempre me parecen de las mejores opciones. De pescado, gambones o, como este caso, de pollo. Y es que es un plato fácil de elaborar, económico, cunde muchísimo y encima puedes dejar preparado con antelación.
El secreto es una de las piezas favoritas del cerdo. Es jugosa gracias a la grasa infiltrada que se funde al cocinarlo y le da un sabor brutal. No necesitas ser un gran cocinero para que te quede bien. Solo una pizca de sal, fuego medio-alto y un poco de atención. ¿La salsa? Pocos ingredientes, accesibles y que juntos crean un sabor delicioso. Y es que la mezcla de miel y mostaza es un clásico por una mera razón: siempre funciona. Ese equilibrio entre lo dulce y lo ácido y ese punto picante de la mostaza, los hace adictivos.
Los arroces son todo un mundo. Algunos, como la paella valenciana, destacan más el sabor de la tierra, y otros, como este sobresalen por su intenso sabor a mar. Al hacerlo, además, meloso, su textura envolvente hace que se resalte todavía más esa profundidad de sabor marino
Si estás cansado de comer el pollo en pechugas vuelta y vuelta, esta receta es una alternativa ideal para seguir comiendo una carne magra con bajo contenido en grasa pero llena de sabor. Quedan con una textura súper tierna y la salsita es para no parar de mojar. Además, ese sabor más suave del pollo lo hace ideal para absorber todos los sabores de la salsa y especias que queramos ponerle.
Descubre la auténtica receta de Atascaburras Manchego, un plato tradicional de la cocina manchega que destaca por sus patatas cocidas y migas de bacalao desalado. Este plato casero y rústico, realzado con aceite de oliva virgen extra y un toque de ajo, conquista paladares por su sabor genuino. Su textura cremosa y el aroma inconfundible…
Quizá nunca habías oído este nombre, pörkölt, pero seguro que sí has escuchado hablar o incluso habrás probado más de una vez el goulash. Este estofado es su primo hermano y se trata de un guiso de carne con mucha cebolla y pimentón, que se cocina a fuego lento para conseguir una textura increíble y un sabor de infarto. El nombre hace referencia al proceso de sofreír la carne hasta dejarla bien dorada antes de añadir los demás ingredientes. Y este es el paso clave para que este plato desarrolle ese sabor tan característico que lo hace irresistible.
Este es uno de esos platos reconfortantes tanto por su textura suave, su sabor profundo y especiado y, bien calentita, es una opción ideal para esas noches de frío. Asando los tomates, lo que conseguimos es intensificar su dulzura natural, elevando esta receta por encima de cualquier sopa de tomate convencional. Y si encima la emulsionamos con un queso, conseguimos esa textura aterciopelada tan agradable en boca.
¿Quién dijo que los bocadillos son una comida de batalla? Este es uno de los mejores bocadillos que pueden existir: el sabor y la jugosidad de la presa, el pan crujiente, el toque del bacon, la salsa que más te guste… ¡Para mí esto es un lujo! La presa, al ser un corte ubicado entre la paleta y el lomo, tiene una infiltración de grada que le da una jugosidad y sabor únicos. Tiene un equilibrio entre carne y grasa que la hace ideal para cocinarla a la parrilla o a la plancha.
ste es uno de esos guisos reconfortantes que te calientan el cuerpo y también el corazoncito. Es un plato que combina mar y tierra y, además de ser super sabroso, es muy nutritivo, muy bajo en grasa y con las proteínas que aporta la sepia, entre otros nutrientes como el yodo. Se trata de ingredientes súper sencillos, que hacen que la sepia resalte entre todos, así que te recomiendo hacerte con una buena pieza fresca.
Yo llamo a este plato «canelones de verano». Y es que con el calor muchas veces no apetece nada encender el horno y hacer platos tan contundentes como unos clásicos canelones de pasta, bechamel, queso… pero qué bien entra una versión fresquita, con ensaladilla rusa y una buena mortadella