Si te gustan los platos marineros con sabor intenso y textura melosa, esta cazuela de fideos con langostinos y sepia te va a enamorar. Es una receta perfecta para el fin de semana o para una comida especial en casa. Además, la he cocinado con mi amiga Cova, que tiene unas recetas maravillosas. El secreto…
Las judías del Barco de Ávila son una de esas recetas de cuchara que nunca fallan. Cremosas, suaves y con un sabor profundo, son perfectas para los días en los que apetece un plato contundente y casero. En esta versión las cocinamos con chorizo y panceta, respetando el proceso tradicional para que queden tiernas, bien…
Un guiso de los de toda la vida, de los que reconfortan y saben a cocina casera. Hoy lo preparamos en la Thermomix TM7, aprovechando todo su potencial para conseguir un guiso meloso, con las patatas bien trabadas y el pollo súper jugoso. Receta fácil, sin complicaciones y perfecta para cualquier día de la semana….
Hoy preparamos una zurrukutuna, también conocida como sopa vasca de ajo y bacalao, una receta tradicional, humilde y muy reconfortante.Un plato de cuchara de los de antes, hecho con ingredientes sencillos como pan, ajo, bacalao y huevo, perfecto para los días fríos o cuando apetece cocina de la de toda la vida. Ingredientes para hacer…
Hoy preparamos un guiso marinero de patatas con sepia y calamares, una receta de cuchara llena de sabor, con un sofrito triturado muy aromático, patatas chascadas y el toque final de huevo cocido que lo hace aún más especial.Un plato casero, fácil y perfecto para cualquier época del año, ideal para mojar pan y disfrutar…
Hoy te traigo unas albóndigas en salsa de almendras, una receta tradicional de las de toda la vida, con una salsa llena de sabor y perfecta para mojar pan.Un plato casero, contundente y muy agradecido, ideal para comidas familiares o para dejar hecho con antelación. Ingredientes para hacer albóndigas en salsa de almendras Para las…
Hoy te traigo una cazuela de fideos con costillas y setas, de esas de cuchara, reconfortantes y llenas de sabor.Una receta casera, contundente y perfecta para disfrutar en familia. Ingredientes para hacer cazuela de fideos con costillas y setas 750 g de costillas de cerdo Sal Pimienta negra 1 cucharadita de perejil seco 1 cucharadita…
Hoy vamos a preparar unas lentejas con verduras, pavo y arroz, un plato de cuchara completo, saludable y muy fácil de hacer.Una receta llena de verduras, con proteína magra y un puñadito de arroz que las hace todavía más reconfortantes, perfecta para cualquier día de la semana. Ingredientes para hacer lentejas con verduras, pavo y…
Hoy te traigo una sopa depurativa de pollo y verduras, ligera, reconfortante y perfecta para cuidarse sin renunciar al sabor.Una receta sencilla, casera y muy fácil de digerir, ideal para esos días en los que apetece algo calentito que siente bien al cuerpo. Ingredientes para hacer sopa depurativa de pollo y verduras 4 filetes de…
Hoy vamos a preparar unas carrilleras de cerdo tradicionales, de las que se cocinan a fuego lento y quedan tan tiernas que se parten solas.Una receta clásica, con una salsa potente y llena de sabor, perfecta para comidas familiares, celebraciones o cuando quieres cocinar con calma y quedar de lujo. Ingredientes para hacer carrilleras de…
Hoy preparamos unas fabes asturianas con chorizo y bacon, un guiso sencillo, casero y lleno de sabor. Una receta contundente, perfecta para los días en los que apetece un buen plato de cuchara. Es muy fácil de hacer y queda increíblemente sabrosa gracias al sofrito triturado y a la cocción lenta de las fabes. Ingredientes…