Hola, familia. No hay nada mejor en esta vida que juntarse con un grupo de amigos y cocinar entre todos algo rápido, fácil y muy rico, ¿verdad? Pues eso es lo que he hecho: unas estupendas brochetas de rape y gambones para comer en buena compañía. Receta de rape y gambones Para acompañar estas brochetas…
Que estemos en verano no significa que no podamos disfrutar buenos platos. Además, no hay nada mejor que comer un buen marmitako de bonito y a continuación meternos en la piscina. Os aseguro que los calores que os entren por comer este plato se os quitarán de golpe, ¡je, je, je! Receta de marmitako de…
Esta ensalada de frutas con gulas y gambones es un plato sano y sabroso que estoy seguro de que os encantará. Al hacer una ensalada de marisco con ingredientes tan económicos como los que os propongo, conseguiremos tener un plato completo. Rico en minerales y vitaminas, pues lo completamos con melón y mango, así como…
Hola, amigos. Hoy os traigo una sepia en salsa verde que se me saltan las lágrimas de lo rica que queda. Este plato es sabroso, económico e ideal incluso como aperitivo o picoteo con una bebida bien fresquita. Receta de sepia en salsa verde Esta receta de sepia se prepara en un periquete y, por…
La ensalada Amparo o ensalada con queso de cabra es una receta ligera y muy sana. Para su elaboración vamos a necesitar una serie de ingredientes muy fáciles de conseguir y que le aportan un sabor estupendo. A la hora de servir la ensalada es muy importante que no la aliñemos hasta que esté en…
Hola, amigos. Hoy os traigo una gelatina de fresas con leche. Una receta muy sabrosa; por lo que una vez la preparéis, pasará a formar parte de vuestros postres favoritos. Una manera de aprovechar las fresas cuando están muy maduras y darles salida. Incluso, cuando tenemos muchas y no sabemos qué hacer para que no…
La fideuá a la carbonara con secreto y bacón está para chuparse los dedos. Queda deliciosa, ya veréis qué cosa más fácil y rica cuando la preparéis en casa. La receta de fideuá con esta salsa tan tradicional de la gastronomía italiana le aporta un punto de sabor diferente y muy interesante al plato. Receta…
El cachopo es uno de mis platos preferidos de nuestra gastronomía. Me gustan tanto el cachopo de ternera como el cachopo de cerdo. En esta ocasión os propongo cocinar un cachopo de cerdo con espinacas y queso que queda riquísimo. Esta receta es bien sencilla y muy sabrosa. A los peques de la casa les…
Hola, amigos. Hoy os traigo unas patatas revolconas o patatas meneás. Un plato típico de la gastronomía española, en concreto de Ávila y Extremadura (Cáceres), así como de Salamanca y Toledo (Talavera de la Reina). Un ingrediente tan versátil que preparado de esta forma está buenísimo. Os aseguro que, servido antes del plato fuerte, es…
La tarta huesitos es un postre que le ha encantado a todo el mundo que la ha probado y ni os quiero contar a aquellos que son adictos al chocolate. Una manera fácil de preparar un dulce que sirve incluso como tarta para cualquier fiesta o reunión que tengamos. Con la tarta de huesitos conseguiremos…
Hola, amigos. Hoy os traigo uno de los platos más sencillos y sabrosos que existe dentro de la gastronomía: las setas rebozadas. Un plato muy fácil y que con poquísimos ingredientes podréis elaborar. Os sorprenderá gratamente la textura al rebozarlas y si las acompañáis con alioli casero o salsa de ajo aceite, ya ni os…