Hoy vamos a cocinar ossobuco de ternera. Una receta espectacular, con un sabor que quita el sentido y un éxito asegurado en cualquier comida con amigos o familia. Ossobuco a la milanesa receta Por si no lo sabéis, os cuento que el ossobuco se saca del jarrete de la ternera. Una vez troceado y hecho…
El rabo de toro a la cordobesa es una receta muy fácil y típica de la gastronomía española. La carne, bien cocinada, queda tierna, jugosa y se deshace en la boca. Un plato maravilloso, ideal para celebraciones, reuniones o Navidad, y con el que agasajar a nuestros comensales. Receta rabo de toro a la cordobesa…
El cocido madrileño es una de las recetas tradicionales de la gastronomía española y típico, como su nombre indica, de la comunidad de Madrid. Si bien, existen multitud de cocidos como casas; ya que en cada hogar existen variaciones. Eso sí, sin perder de vista la esencia de las verduras, las patatas y la carne….
La típica vichyssoise se hace con puerro, patata, cebolla, leche y nata, y se toma fría. Hoy os traigo una propuesta diferente. Una vichyssoise de tomate que está para chuparse los dedos. Una receta sana y muy sabrosa. Con pocos ingredientes conseguimos preparar un plato diferente que si os gusta el tomate, no os podéis…
Hola, amigos. Hoy os traigo una sopa de verduras que quita el sentido de lo rica que está. En casa nos gusta mucho y es muy fácil de hacer, pero ese no es el único motivo por el que la hago. Mañana me voy a la nieve y me entraron ganas de cocinar algo calentito…
Hoy tenemos estofado de ternera,una receta muy facil que no te puedes perder. En casa, lo que mas nos gusta es mojar pan, comer con cuchara, los buenos guisos, bueno, imagino que como en casi todas las casas. Hoy os voy a contar una receta que tiene su historia y es que la primera vez…
Estos callos con garbanzos son una auténtica maravilla: cocinados en leña y con un sabor espectacular. Os enseño a hacer estos callos tradicionales paso a paso. De todas formas, si no tenéis horno de leña, no pasa nada. También se pueden preparar en casa, en placa vitrocerámica o a gas. Eso sí, existirá una variación…
Hola amigos, hoy cocinamos rabo de buey en salsa, si he dicho d buey y no rabo de toro,la diferencia esta en que el rabo de toro es mas difícil de encontrar ya que este guiso se suele hacer con el toro de lidia y ese escasea bastante, de ahí que se use el de…
En uno de los cumpleaños celebrados en casa hice estos fideos con gambones que fueron todo un éxito. Para su elaboración le pregunté a mis amigos José y Mónica que qué creían que podía cocinar. Sin dudarlo me dijeron que hiciera este plato de pasta. Amablemente, me indicaron los pasos a seguir. Yo ya sabía…
Hola, amigos. Aquí vengo con una receta estupenda y muy fácil de preparar, se trata de unos deliciosos níscalos con patatas. Aunque ya no es época, los podéis hacer con cualquier otra seta e incluso con los níscalos que vienen en latas. Receta de níscalos con patatas Yo tuve suerte porque mi amiga Eva me…
Este potaje de garbanzos con bacalao es muy fácil de preparar y queda delicioso. La combinación de ingredientes le aporta un sabor espectacular a este sabroso plato de cuchara. Una de las cosas más importantes es dominar todo sobre la cocción de los garbanzos, pero por eso no os preocupéis que os lo explico en…